饮食男女，人之大欲存焉。饮食问题实为人生首要问题，饮食之道，宜有节戒，过则伤气，不及则耗精，故欲摄生者不可忽焉。下面总结《养性延命录》食戒篇中相关要点，录之于下。

饮食不可过饱，尤忌饱食后即卧，也就是刚刚大量饮食后，即休歇或久坐，饮食集聚难消化，生百病，损寿之道也。

方饮食讫，宜行步踌躇，也就是今人所言之散步，缓慢行走数里远，取流水不腐、户枢不蠹之意也。既言数里，即非仅百步，不低于今之一千米也，所谓“暮食毕，行五里许乃卧，令人除病”。

不要夜晚饮食，今之晚七点后不再进食，宁饿勿饱。

每日饮食不可太过，可少食多餐，然多餐也不可次数过多，饮食一事，宜少不宜多，这是大原则。

饮食或饱食后不要大声说话，所谓“勿大语”。

饮食要在觉得饿和渴之前去吃饭和喝水，若感到饿或渴再事饮食，易纵欲过食，所谓“觉饥乃食，食必多；盛渴乃饮，饮必过”。

饮食结束要散步，散步后可揉腹数百次，大有益处。

热食伤骨，冷食伤藏（脏）；热物灼唇，冷物齿痛。冷热不可同食，同食要分次第，要先食热食，次温食，最后冷食。食热温之物后，若无冷食，可喝凉水一两口，甚妙。此养性之法也。

不可过量饮酒，大饮则血脉闭，大醉则神散。饱食过饮即卧，成病，背脊痛。饮酒过多则吐，伤人。醉卧不可当风，不可吹风扇，损人。

春宜食辛，夏宜食酸，秋宜食苦，冬宜食咸。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾，不食五脏，乃顺天理。

燕不可食，古人云，食燕后下水，易被蛟蛇所伤。

白蜜不可与李子同食，伤五内。

酒醉不可过多饮食，令人发痈疽生疮毒。

醉饱后不可行房事，小则令人皮肤发干、咳嗽；重则伤绝藏脉、损命。

饮食宜温热，忌忽冷忽热，不宜冷食。

饮水宜和缓，不宜骤然吞咽，成气病及水癖。

乳酪不可与醋同食，化为血痰或尿血。热食后，不可以醋漱口，令人口臭及牙龈出血。

食热食，大汗，不可马上洗脸或洗澡，令人失颜色，面如虫行。

鸡肉、兔肉、狗肉不可同食。

茅屋下挂之腊肉为滴水所侵，不可食，故腊肉最好买正规厂家出品者。

长时间饥饿后，不可骤然过量饮食，饱食则成癖病。

染时疫新愈后，不可食生鱼片，易成痢疾而难止。

吃生鱼片不可同食乳酪，化而成虫。

吃兔肉不可同食干姜。

吃肉不可吃肉最上层最肥者，食易结气。

空腹不可食生冷水果，令人膈上热、骨蒸、痈疖。

不可用铜器覆盖事物，蒸发水分凝结后落入食品，令人发疮、肉疽。

于寒冷处刚出，体寒未解，不可贸然食热食，易为风所乘。

饮酒热未解，不可用冷水洗脸或行冷水浴，令人面发疮或为寒邪所乘。

饱食后不可马上洗头，令人头风。

荞麦不可和猪肉同食，尤不可连续多次同食，成热风。

干肉脯勿多食，食则有害。

羊蹄的蹄甲处有圆珠形肉者，不可食，成癫痫。

急性病症刚愈，不可饮酒，生热。病方愈，不可吃枣、羊肉、生菜，损容颜，终身难复，膈上蒸热。

热食咸腻之物后，不可饮醋，失声若咽。

葱白不可与密合食。

羊肝不可与花椒同食，伤人心。

黄瓜不可与羊肉同食，发热。

总之，嗜酒肉，名为痴脂，忧狂无恒，为下士；食良药，喜食五谷，为中士；食气，保精存神，为上士，与天同年。