【中药炮制】麦芽与炒麦芽

麦芽性味甘平，具有行气消食，健脾开胃，回乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。

麦芽即生麦芽，为大麦成熟果实发芽干燥而得，处方开具麦芽，药房给付生品。麦芽消食和胃作用较好，并能疏肝通乳，用于脾虚食少，消化不良，乳房胀满，乳汁郁积。炒麦芽是取净麦芽，炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。处方开具炒麦芽，药房给付炒麦芽。炒麦芽性偏温而气香，偏于行气消食，回乳，用于食积不消，妇女断乳。