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六神曲制作过程
1、采收:鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼采收。
2、领料:领取小麦粉、苦杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草。
3、粉碎:苦杏仁、赤小豆磨成粗粉,备用。
4、洗润、切制:将鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草使用饮用水快速冲洗干净,以见本色、无泥沙杂质为标准。将洗后的鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草用切药机切成段。
5、煮制混合:将切好的鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草放入锅内,加适量水煮成药液,去渣,备用。取赤小豆,苦杏仁粗粉与小麦粉混合均匀,再加入药液揉搓混合,混合均匀,制成软材(以握之成团,弹之松软为宜),然后压实成块。
干粉搅拌
药液混合
压实成块
6、发酵:将混合好的软材用粗纸和鲜荷叶包裹,于发酵室内铺一层整颗青蒿,放一层曲块,层层相间堆放,用荷叶盖平,开始发酵,保持温度25-32℃,发酵时间约为48小时,待发酵至全部生黄衣有酵香气时取出。
发酵
黄衣
7、切制:将发酵好的软材置神曲机内,压制成1-1.5cm左右的方块形,过筛。
8、干燥:置阳光房自然干燥,平铺厚度约3CM,晾至水分符合要求。
9、筛选:用过0.6厘米筛网,筛去药屑,拣去不合格的饮片。
10、包装、入库:按批包装生产指令,领取规定数量的包装材料。外包完成后送入成品库挂待验牌。接到成品审核放行单后按照翻牌管理制度挂合格牌,按规定贮存。
炒六神曲
炒六神曲:取六神曲清炒而成,具有较好的健脾和胃,消食调中作用,对于脾胃虚弱,饮食停滞等都是有较好的治疗作用。
焦六神曲
焦六神曲:取六神曲放到锅中炒制,待外表呈焦黑色,内部呈棕褐色时取出,放凉即成焦六神曲。
六神曲制作:广济堂安国药厂
照 片 提 供:广济堂安国药厂
编辑:李 婷
郑随军
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文章标题:遵古炮制,源头把关:广济堂中药炮制“六神曲”发布于2021-05-06 15:46:20


