【中药炮制知多少】系列之十——西瓜霜

身穿绿衣裳，肚里水汪汪；

生的子儿多，个个黑脸膛。

要说到夏天最动听的声音

莫过于掰开西瓜时候的那一声清脆

— 咔 · 嚓 —

炎热的夏天，西瓜无疑是最受人们欢迎的水果之一。而用西瓜制成的西瓜霜，则是治疗咽喉肿痛，口舌热疮的一味良药。光溜溜的西瓜，怎么才能长出霜呢？

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西瓜霜的传奇故事要追溯到清代。生长在中医世家的走方郎中顾世澄云游四方，来到广西行医时偶听当地人用西瓜霜来治咽喉肿痛、口舌生疮。为了得到让西瓜长出霜的办法，顾世澄动手试验，把西瓜放进泥罐，去除瓜瓤装入芒硝后用瓜皮盖严，用竹签固定好。之后，再用皮纸条和黄泥加封泥罐并放在阴凉处憋霜。10天后，泥罐外果真憋出白霜，喜出望外的顾世澄刮霜试药，霜洒在喉中顿时满口倍儿爽啊，冒火的嗓子竟就不疼了。虽然当时皮硝憋霜的药学原理还不为人知，但顾世澄发现，自制的西瓜霜药效灵验，且西瓜霜取净后隔些时日还能再生霜，他把制霜方法写入了自己的医学巨著《疡医大全》，西瓜霜也被古人称为“喉科圣药”。

西瓜能清热解暑，芒硝能清热泻火。两药合制，如双剑合璧，起到协同作用，使药物更纯洁，增强清热泻火之功。

现代工业化生产方法，质量稳定，周期短，且不受季节、气候环境的限制，使得百年喉嗓名药再度绽放异彩，祖国医学将继续为人类的健康事业做出贡献。

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