中药炮制经验诀歌之一切药

饮片切得好，分档别大小，粗细要分条，方法有技巧。

药材须纯净，少泡而多润，药透水要净，关键看水性。

质地软或硬，类别细区分，掌握吃水量，全在经验中。

饮片有厚薄，功夫在切技，根茎厚薄片，还有块和咀。

全草切成段，皮类要切丝。

黄芩切薄片，开水煮或焯，止血宜用炭，酒炒清上焦。

白芍和赤芍，根须皮去掉，水头掌握牢，片薄药效高。

黄芪质疏松，水润切厚片，生芪走肌表，蜜炙补益煎。

当归切饮片，身尾全细分，补破和有别，酒炙活血用。

白术质地硬，浸软再加工，炒焦健脾胃，燥湿宜生用。

切制? 切制时，除鲜切、干切外，均须进行软化处理，其方法有：喷淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸、煮等。

亦可使用回转式减压浸润罐，气相置换式润药箱等软化设备。软化处理应按药材的大小、粗细、质地等分别处理。分别规定温度、水量、时间等条件，应少泡多润，防止有效成分流失。切后应及时干燥，以保证质量。

切制品有片、段、块、丝等。其规格厚度通常为：

片? 极薄片0.5mm以下，薄片1～2mm，厚片2～4mm；

段? 短段5～10mm，长段10～15mm；

块? 8～12mm的方块；

丝? 细丝2～3mm，宽丝5～10mm

其他不宜切制者，一般应捣碎或碾碎使用。

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