
神农爷爷,您“日尝百草”,是不是我们也可以自己到山上采些药回家煮来喝呢?
不可以的,中药多来源植物、动物、矿物。这些药材在采集收割时虽经过场地加工成为药材,但有些个体粗大、质地坚硬、或含有泥沙及非药用部位,有的甚至具有较大的毒副作用,都得经过加工炮制,成为饮片才能应用的哦! 炮制是制备中药饮片的一门传统制药技术,也是中医药学特定的专用制药术语,历史上又称为“炮炙”、“修治”、“修事”。刘宋时代雷敩的《雷公炮制论》以炮制作书名,为我国最早的中药炮制学专著。从“炮炙”一词的字义上来看,“炮”和“炙”都离不开火,而从现代的技术发展看,对药材的加工技术已经超出火的范围,因此现代多用“炮制”。 中药炮制是按照中医药理论,根据药材自身性质以及调剂、制剂和临床应用的需要,所采取的一门独特的制药技术。 对于有毒性和刺激性的中药,通过炮制以减缓其毒副作用,特别是对乌头、附子、马钱子、半夏、巴豆、斑蝥、大戟、甘遂、芫花等毒性大和副作用剧烈的药材,以保证用药安全和有效。
如果炮制得当,可以使有毒的生物碱转化或含量减少,不但可以矫正药物的偏性,缓和毒副作用,而且不影响药物发挥的药效。
中药的性味主要是以寒、热、温、凉(即四气)和辛、甘、酸、苦、咸(即五味)来表示性能的。性味偏盛的药物,会给病人带来副作用。如太寒伤阳,太热伤阴,过辛耗气、过甘生湿,过酸损齿,过苦伤胃,过咸生痰。药物经过炮制,可以改变或缓和药物偏盛的性味,以达到改变药物作用的目的。
如地黄生用凉血,若制成熟地黄则性转微温而以补血见长;生姜偎熟,则能减缓其发散力,而增强温中之效;何首乌生用能泻下通便,制熟后则失去泻下作用而专补肝肾等等。 常言道:“知母,贝母,款冬花,专治咳嗽一把抓”。款冬花、紫菀等化痰止咳药经蜜炙后,增强了润肺止咳作用,是由于蜂蜜甘缓益脾、润肺止咳,作为辅料与药物起协同作用而增强疗效。
如延胡索经醋制后增加了在水中的溶解度,止痛效果明显增强;淫羊藿用羊脂油制后,可促进助肾兴阳之功;阿胶用蛤粉烫制,可增强润肺平喘、止咳化痰效果;半夏用生姜制可以加强止呕作用,且生姜可以解半夏毒;黄酒制蕲蛇,可促进活血散风功效,又可减少腥浊之味;蜜炙黄芪、蜜炙甘草可增强补脾益气之效;朱麦冬、朱茯神等可加强镇心安神作用。
药材中常混有泥沙、虫卵、霉变品及其他非药用部位,入药前需先进行挑除。如种子类药要去泥土、杂质,根类药去芦头,皮类药去粗皮等均是为了使药净洁,用量准确,疗效可靠;另外如花椒应除椒目、麻黄应除根、莲子要去心等均是为了分离不同药用部位,防止副作用,确保药物质量。
某些昆虫类、动物类药物如桑螵蛸经蒸制或炒制能杀死虫卵,防止孵化;种子类药经加工处理如蒸、炒等,能终止种子发芽;某些含苷类药经加热处理“破酶保苷”避免成分被酶解损失,如黄芩、杏仁;一般药在加工过程中都经过干燥处理,使药物含水量降低,避免霉烂变质,利于久存。更多神农草堂的展品资讯,请扫描或长按识别左图二维码,进入百度数字博物馆了解!
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文章标题:小中医中药炮制的目的(上)发布于2021-05-06 16:06:27