寒潮来袭,不少人抓紧寒冬开始食用进补的药物,尤其是各种参。关于各种“参”的不同作用你知道吗?
人参为五加科植物人参的干燥根。味甘微苦、性温,能大补元气,补脾益肺。
人参的种类和名称较多,具有一定的迷惑性。按产地分有野人参、高丽参、西洋参等。按照加工方法还可以细分为生晒参、红参和糖参等。
自然生长于深山密林15年以上的人参才够格成为野山参,极为稀少,功效最佳。
人工栽培的为“园参”。 园参经晒干或烘干即为“生晒参”,可补气生津,适合于气阴不足者。白参(糖参)是新鲜的园参水烫、扎孔、浸糖后干燥而成。功同生晒参,但作用较弱。
红参是将园参经蒸制加工后制成。其药性偏温热,具有补气温阳的作用,适用于阳气虚弱的患者。我们常听到的高丽参大多属于红参,因为产于朝鲜或韩国,所以称为高丽参。
西洋参原产于北美,我国也有栽培,也叫做花旗参。药性偏凉而补,对气虚而阴津耗伤有热者最适宜。
党参
党参为平补之品,力量较人参弱,一般慢性虚弱病症都可选用。它适用于体质虚弱,气血不足,以及病后产后体虚者,表现为脾胃气虚,面色萎黄,头晕心悸,四肢乏力,食少便溏,肺气不足,气短,虚喘咳嗽,易于感冒等人群服用。
党参因其药力平和,量多价廉,更适用于日常保健。正如《党参新研究》所说:“人参为温补峻烈之剂,用以峻补五脏阳气之君药,党参为平补和缓之剂,用以滋养脾胃之要药”。
沙参
沙参味甘、性微寒,入肺、胃经,有养阴润肺,益胃生津之功。
沙参有补而不燥的特点。沙参属补虚药,味甘,善补五脏之阴,尤其擅长补益肺、胃之阴。
沙参有南、北之分,南沙参偏于清肺、祛痰、止咳,用于治疗肺热阴虚所致的燥咳、痰少等症。北沙参长于补肺气,养胃阴,用于治疗热病伤津引起的口渴、口燥、舌干 等症。
玄参
玄参味苦,微寒。入肺、胃、肾经,有清热解毒、泻火解毒、滋阴之功。
玄参别名元参,没有补气的功效。常用于治疗温病发斑、身热、口干、咽喉肿痛、痈肿疮毒、阴虚肠燥便秘等症。还可用于血栓闭塞性脉管炎、糖尿病足坏疽等。
太子参
太子参味甘、微苦,性平,入心、脾、肺经,具有益气健脾、生津润肺的功效。
太子参又称孩儿参,与人参的功效较为类似,可益气生津、补益脾肺。但药力较弱,是补气中的一味清补之品。
可用于治疗脾气虚弱导致的脾虚体倦,食欲不振、脾虚的腹泻、病后虚弱肢体乏力、气短、精神倦怠等。太子参在补气的同时,也有滋阴的作用,所以对于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多等症状有一定的功效。
临床工作中常常会遇到患者提问关于能不能吃各种参的问题。最常听到的一句话便是:“他们说吃这个参好,我能吃吗”。其实大多数人心里也明白,“他们说”的好物,并非绝对,只有适合自己的才是真的“好”。具体适不适合,还得问专业医师。
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文案:蒋丽萍 沈彬雯
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文章标题:【杨中医】寒冬进补话“吃参”发布于2021-05-10 20:52:13


