进入2019年后不久,我们迎来了二十四节气中的第二十三个:小寒。根据气象资料,小寒节气期间是一年中气温最低的,后续的大寒虽然有“大”这个字,但气温往往不如小寒低。天气冷自然需要进补暖身,民间习俗会在小寒喝羊肉汤,中医专家表示,羊肉的确是小寒进补的佳物,但并不适用于所有人。
俗话说“不过冬至不算寒”,在冬至之后的小寒也就成为了一年当中最冷的一段日子,这走低的温度给心血管患者带来了更大的威胁。
这个时节需要在饮食方面进行温补,一些温润的食材都是可以选择的。包括大枣、丹参、羊肉、鹅肉、鲫鱼等,而像雪梨、白萝卜、黑木耳、豆腐等寒凉的食物则应尽量少吃。
小寒吃羊肉要注意什么?这类人不适合吃
进入冬季以来,由于气温走低,不少人都会吃一些羊肉来温补气血从而起到暖身和进补的作用,小寒在民间更是有喝羊肉汤的习俗。
小寒的温补的确可以食用羊肉来补气血,其次鹿肉或者鹅肉也是可以选择的。
小寒的进补要清补、温补,烹调羊肉、鹿肉或者鹅肉等阳气旺盛的肉类时应该以清炖为主,不需要加入太多的佐料和药材,只需适量加点紫苏叶或者生姜即可。
此外,用羊肉进补也并非适合所有人,有一些特殊人群如果在小寒盲目进补或者还会适得其反。
脾胃不好的人如果吃太多燥热的食物会惹火生痰;免疫力低下或者正进行肿瘤治疗的病人如果吃羊肉、鹅肉等太热的食物可能会”惹火”,也就是激发处于潜伏期的疾病或是肿瘤细胞,以上这些人都不适合盲目进补,具体食物的选择应咨询医生的意见。
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文章标题:小寒养生宜喝羊肉汤中医:这些人不宜吃羊肉进补发布于2021-05-10 21:15:19


