【正中医｜科普】秋冬季节该如何食疗进补？

秋冬到了，您知道秋冬季节的食疗方法吗？下面就让我们一起了解秋冬季节的食疗方法吧！

中医认为秋天五行属金，多燥；冬天五行属水，多寒，因此秋冬季滋补的主要目的就是润燥、驱寒。

秋冬滋补三原则：

1分清体质进补，中医认为常见的体质类型有平和质、阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质九种。

2分清气血阴阳虚损进补。

3适度进补。

润燥食疗方推荐

洋参百合雪梨羹：雪梨1个（横剖开，去核）西洋参5克、川百合15克（打粉，置雪梨去核位置，用牙签扎住），同放入炖盅内，再加开水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖1.5小时。

洋参百合雪梨主要由补气滋阴甘润的食材组成，对滋补肺气，滋润肺胃很有益处，组方平和，不偏不倚，适合大部分人食用。

驱寒食疗方推荐

当归生姜羊肉汤千古食疗第一方：出自医圣张仲景《金匮要略》，原方用来治疗寒疝、虚劳、腹中痛，组成如下：当归15克、生姜30克、羊肉500克，加水适量文火慢炖1小时，可加入适量冰糖或蜂蜜。

平补食疗方推荐

玉灵膏出自清朝中医名家王孟英的《随息居饮食谱》，央视《百家讲坛》，北京卫视《养生堂》等栏目都对该方有过介绍。

组成如下：桂圆肉500克、西洋参粉50克、蜂蜜或白糖50克（同置瓷碗中，在蒸屉上连蒸9天，每次蒸半小时），也可制成膏方，膏成后早晚服用。用药一阴一阳，刚柔相济，为补血益气安神之上品。特别适合熬夜和工作节奏快的女性食用。

中医的食疗养生是多采用药食同源的食材，使人体更顺应春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律。特别是秋冬季节，正是人体精气收敛潜藏的阶段，这时候根据个人体质和气血阴阳的盛衰进行适当的滋补能够达到助运化、助收敛、扶正气、蓄精气的作用，能帮助我们抵御秋冬的寒冷，为来年的生长发育提供更充足地储藏。