冬季养生进补，先健脾——五款中医药膳适合冬季--四柱八字,命理,八字命理,六爻占卜,命理百科-寅午文化

在民间，有着“冬季进补，来年打虎”的说法，可见冬季里的养生保健是多么的至关重要！如今的天气愈加寒冷，又到了人们进补养生的好时节！专家指出：由于人与人体质不同，进补方法亦需区别对待！

中医食疗——冬季养生进补先健脾

　　若想身体把营养吸收进去，要把脾胃先养好！中医认为，“脾胃为后天之本”，若是脾胃消化功能不好，所吃的补品不仅不能消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良，所以在进补之前，应先调理脾胃，如病后胃肠功能低下者，可先喝一段时间的桂圆红枣粥。即使胃肠功能正常的人，也应在进补时加些行气消胀的陈皮、薏米之类，以免进补肉食阻塞气机，出现腹胀少食现象。

冬季健脾食疗方一

当归生姜羊肉汤

羊肉1000克，放入沸水锅内焯去血水。捞出切成方块，放入沙锅内，添适量清水。同时放入当归、生姜各30克，枸杞、花椒各十几粒。大火烧沸后，改用小火炖约一个半小时。

羊肉益气补虚，当归补血养血，二者合用，相得益彰，是补益气血的良方，适合于阳虚体质的人天寒时服用。这种人多表现为畏寒，神疲乏力，喜吃热食，性欲减退，入冬后手脚冰凉等。如在汤中加些红白萝卜块，3克草果、陈皮，就有了醒脾健胃，促进食欲的功能。

冬季健脾食疗方二

感冒鸡汤

1000克左右的花公鸡(或黄母鸡)一只，剁成大块，放沙锅内。加水2000毫升，锅内放入泡发开的十几个干花菇，一块拍碎的生姜，十几粒花椒，少量食盐。手脚怕冷，体虚感冒长期不愈者，可加一点黄芪、当归。大火煮开后，改小火炖，1小时左右。一般感冒时不宜进补。

但此汤鸡与蘑菇同炖，体虚感冒，病情缠绵不愈者，可与感冒药同用，以达到驱除病邪，恢复正气的目的。鸡汤可提高人体免疫力，适合感冒后鼻流清涕的风寒表证和体倦气弱者。其中鸡肉温补脾胃，蘑菇化痰理气，黄芪、当归补气活血，冬季手脚怕冷的虚寒体质者也可常食。需要注意的是，黄母鸡具有很强的温补力，非年老体虚者不宜食用。感冒发热的人忌服此汤。

冬季健脾食疗方三

白术猪肚子粥

猪肚一个，白术30克，槟榔10克，粳米60克，生姜少许。将猪肚洗净，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣。入粳米同煮成粥。猪肚捞出蘸麻油、酱油佐餐。早晚各服1次。脾胃气弱，消化不良者多食此粥，可补中益气，健脾和胃。方中槟榔属破气耗气之品，用量不宜过大。3至5天为一疗程，停3天再服，病愈即停服。