酒的别称，竟有285个，我又一次孤陋寡闻了

白堕

本人名，代美酒。《洛阳伽蓝记·法云寺》：“河东人刘白堕善能酿酒。季夏六月，时暑赫晞，以罂贮酒，暴于日中。经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。”后因用作美酒别称。苏辙《次韵子瞻病中大雪》：“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕。”陆游《官舍夙兴》：“不复扶头倾白堕，但知临目养黄宁。”明焦竑《焦氏笔乘·物名》：“刘白堕善酿酒，而名酒曰白堕。”

玉醑

美酒。唐黄滔《江州夜宴献陈员外》：“清管彻时斟玉醑，碧筹回处掷金船。”黄庭坚《定风波》：“且共玉人斟玉醑，休诉笙歌，一曲黛眉低。”

玉友

白酒的别名，亦泛指美酒。卢纶《题贾山人园林》：“五字每将称玉友，一尊曾不顾金囊。”宋张表臣《珊瑚钩诗话》：“以糯米药曲作白醪，号玉友。”辛弃疾《鹧鸪天》：“呼玉友，荐溪毛，殷勤野老苦相邀。”

玉酝

美酒。唐晁采《子夜歌》：“信使无虚日，玉酝寄盈觥。”宋葛胜仲《鹧鸪天·赏菊》：“自笋玉酝酬朝色，旋洗霜须对晚丛。”

玉盏

玉饰的酒杯，代酒。《礼记·明堂位》：“爵用玉琖乃雕。”孔颖达疏：“盏，夏后氏之爵名也。以玉饰之，故曰玉盏。”元稹《饮致用神曲酒三十韵》：“雕镌荆玉盏，烘透内丘缾。”晏殊《玉楼春》：“画堂元是降生辰，玉盏更斟长命酒。”晏几道《采桑子》：“三弄临风，送得当筵玉盏空。”《醒世恒言·苏小妹三难新郎》：“三个盏儿，一个是玉盏，一个是银盏，一个是瓦盏。”清姚燮《双鸩篇》：“妾饮琉璃杯，郎饮白玉盏”

玉瓒

亦作圭瓒，古代礼器。为玉柄金勺，祼祭时用以酌香酒或代酒。《诗·小雅·旱麓》：“瑟彼玉瓒，黄流在中。”毛传：“玉瓒，圭瓒也。”郑玄笺：“圭瓒之状，以圭为柄，黄金为勺，青金为外，朱中央矣。”孔颖达疏：“瓒者，器名，以圭为柄。圭以玉为之，指其体，谓之玉瓒。”《礼记·明堂位》：“季夏六月，以禘祀周公于太庙，牲用白牡，尊用牺象、山罍，郁尊用黄目，灌用玉瓒、大圭。”唐李德裕《上尊号玉册文》：“捧玉瓒而一献，先灵来格；振金石而六变，魄宝照临。”《金貂记·仁贵私宴》：“满庭红紫，揭天歌管，玉瓒黄流频劝，珍羞堆叠，金猊喷爇龙涎。”

玉尊

亦作玉樽、玉罇，玉制的酒器或批酒。《神异经·西北荒经》：“西北荒中有玉馈之酒，酒泉注焉…上有玉尊、玉笾。取一尊，一尊复生焉，与天同休，无干时。”曹植《仙人篇》：“玉樽盈桂酒，河伯献神鱼。”宋张泌《河传》：“魂销千片玉罇前，神仙，瑶池醉暮天。”关汉卿《裴度还带》：“他道招状元为婿君，不邀媒不问肯，擎丝鞭捧玉樽。”清姚鼐《送郑羲民郎中守永州》：“归家酌玉尊，绿窗樱桃枝。”

玉钟

玉制的酒杯，亦代酒。汉桓宽《盐铁论》：“今富者银口黄耳，金罍玉钟；中者野王贮器，金错蜀杯。”晏几道《鹧鸪天》：“彩袖殷勤捧玉钟，当年拚却醉颜红。”明康海《贺登科·上小楼》：“饮玉钟，驾彩虹，山摇地动。”

郁鬯

香酒。用鬯酒调和郁金之汁而成，古代用于祭祀或待宾。《周礼·春官·郁人》：“郁人掌祼器，凡祭祀宾客之祼事和郁鬯以实彝而陈之。”郑玄注：“筑郁金煮之以和鬯酒。”唐陈叔达《太庙祼地歌辞》：“清庙既祼，郁鬯推礼。”杨万里《鹅儿黄似酒》：“却将金郁鬯，试比菊衣裳。”

云液

古代扬州名酒，亦泛指美酒。白居易《对酒闲吟赠同老者》：“云液洒六腑，阳和生四肢。”陆游《庵中晨起书触目》：“朱担长瓶列云液，绛囊细字坼龙团。”自注：“云液，扬州酒名。”清孙枝蔚《代书寄呈大兄伯发》：“却记在扬州，云液美如酥。”

酝

酿酒，亦指酒。《随书》：“宜城酝始熟，阳翟曲新调。”

早禾酸

酒名。亦称早秫酒。杨万里《初秋戏作山居杂兴俳体十二解》：“七月初头六月阑，老夫日醉早禾酸。”自注：“俗谓早秫酒为早禾酸。”

真钦酒

传说东方朔于真陵山得麋钦枣所作之酒。《古今图书集成·草木·枣》：“麋钦枣，出真陵山，食一枚，大醉，经年不醒。东方朔游其地，以一斛归进上，上和诸香作丸，大若芥子。每集群臣，取一丸入水一石，顷刻成酒，味逾醇醪，谓之麋钦酒，又谓之真钦酒、仙芗酒，香经旬不歇。”

真珠

指酒。宋罗大经《鹤林玉露》：“太守王元邃以白酒之和者，红酒之劲者，手自剂量，合而为一，杀以白灰一刀圭，风韵顿奇。索余作诗，余为长句云：小槽真珠太森严，兵厨玉友专甘醇。两家风味欠商略，偏刚偏柔俱可怜。”

鸩醴

即鸩酒。三国嵇康《答难养生论》：“故嗜酒者自抑于鸩醴，贪食者忍飢于漏脯。”

粢醍

浅红色的清酒。《礼记·礼运》：“粢醍在堂，澄酒在下。”陈澔集说：“粢醍，即《周礼》醍齐，酒成而红赤色也。”清褚人获《坚瓠补集·关社引》：“但神立三才，聪明正直，宁望下土粢醍之报。”

浊醪

浊酒。左思《魏都赋》：“清酤如济，浊醪如河。”韦应物《效陶彭泽》：“掇英泛浊醪，日入会田家。”蒲松龄《聊斋志异·公孙九娘》：“家有浊醪，但幽室之物，不足款嘉宾，奈何！”

浊贤

汉末因饥荒禁酿酒。饮酒者讳言酒，谓酒清为圣人，酒浊为贤人。见《三国志·魏志·徐邈传》。后遂以“清圣浊贤”为酒之别称。陆游《溯溪》：“闲携清圣浊贤酒，重试朝南莫北风。”

状元红

酒名。汤显祖《牡丹亭·如杭》：“这酒便是状元红了。”

酎

醇酒，经过两次或多次重酿之酒。郑玄注：“酎之言醇也，谓重酿之酒也。”《说文》：“酎,三重醇酒也。”

酦醅

重酿未滤之酒。庾信《春赋》：“石榴聊泛，蒲桃酦醅。”李白《襄阳歌》：“遥看汉水野头绿，恰似葡萄初酦醅。”《广韵》：“酦醅，酘酒也。醅，酒未滤也。”

酃渌

美酒名。晋曹摅《赠石崇》：“饮必酃绿，肴则时鲜。”《晋书·武帝纪》：“荐酃渌于太庙。”《乐府诗集·清商曲辞五·三洲歌》：“湘东酃醁酒，广州龙头铛。”按，有二说：(1)酃、渌二酒的并称。《文选·张协〈七命〉》“乃有荆南乌程”李善注引南朝宋盛弘之《荆州记》：“渌水出豫章康乐县，其闲乌程乡有酒官，取水为酒。酒极甘美，与湘东酃湖酒，年常献之，世称酃渌酒。”(2)即酃酒。《资治通鉴·梁元帝承圣元年》“陆纳袭击衡州刺史丁道贵于渌口”元胡三省注：“衡州，治衡阳县。县东二十里有酃湖，其水湛然绿色，取以酿酒，甘美，谓之酃渌。”

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