茶之告白--四柱八字,命理,八字命理,六爻占卜,命理百科-寅午文化

空灵启道高龙虎伏德重鬼神钦

从神农发现了茶开始，不断地改良，不断地发明，使得这一深具民族性的饮料，流传千古而为世人广为饮用。更得文人墨客笔下生辉，穿茶产生了茶艺术和茶道之妙，茶艺与茶道凝结了茶魂。

一、饮茶泡茶

中国是一个喝茶的民族，饮茶受中国人一贯的不偏不倚，无过与不及，凡事都合乎中庸的哲学家思相想和生活方式的支配，绝无造作的形式。

中国人的饮茶，最讲究的是情趣，如“歌停曲终”、“停鼓看书”、“夜深共语”、“小桥书舫”、“茂林修行”、“酒阑人散”都是品茗的最佳环境和时机。“寒夜客来茶当酒”，不但表露出宾主间的和谐欢愉，而且蕴藏着一种高雅的情致。

饮茶追求自然，同样泡茶方式从明朝洪武年开始，有重大的改变，从固形茶到散形茶，不但影响了茶的制造，更改变了壶的流行，把饮茶艺术提升到最高峰，饮茶文化蔚成大观。

中国人好饮茶，深受传统文化影响，无为而饮，喜欢就饮，既不是为了陶冶性情，也不追求品位，与日本当做学习礼仪的生活规范迥然不同。因此，照理说也就无所谓流派。然而，由于地域不同，生活习惯及茶的产制不同的泡法，只是一种经验的积累及习惯的养成，跟宗教及信仰并无丝毫的关系。

不同品种茶叶，依其特性而制成种种各色。泡茶是对茶的制造过程的一种追溯，制造者的最高理想是把色香味留下来；饮茶者的最大愿望是把色香味品出来。壶泡是引起共鸣的媒介，因此，像文章一样，有的要精读，有的粗读即可。茶的名色，因地理环境、季节因素制造过程的不同，当然也有高下粗细之分。饮茶的艺术化，在理想上即是因材施泡，表现其最优良的一面。

在饮茶的境界上，就如王国维《人间词话》所说的三境界所云：“独上高楼，望断天涯路”、“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”、“暮然回首，那人却在灯火阑珊处”。因此，有法的过程是必须的，从有法到无法而随心所欲，这就是存在各种不同泡法的原因。

二、茶叶之道

关于茶叶质量有一个美丽的传说。

故事发生在明朝洪武年间。有一对好朋友，一富一贫。贫者结婚之际富友以百金为礼，而富者结婚之际贫友仅送去了两包茶叶。富友笑而置之，未作理会。某日，贫友问富友可曾饮那两包茶，富友早把那两包茶忘记了。贫友向富友讲述了那两包茶的来历：清明后的每日早晨，到茶山最高峰的向阳处，由童男童女一对口含茶的嫩芽，焙制而成。饮食此茶可延年益寿，身康体健。

茶叶有山阳山阴、山上山下、采茶人性别、采茶人年龄、采茶的时间等之分，由之，虽产地相同但茶质却截然不同。

茶叶大体分为乌龙茶、绿茶、普洱茶、红茶、花茶几类，每一种根据产地焙制等不同又有不同细分。乌龙茶分为：文山包种茶、松柏长青茶、冻顶茶、高山茶、铁观音、东方美人茶等。绿茶分为龙井绿茶、碧螺春绿茶。普洱茶依树种可分为乔木和灌木之别，依制作可分为生茶和熟茶之别。红茶分大吉岭红茶、祈门红茶、锡兰乌巴茶、阿萨密红茶、肯亚红茶、伯爵红茶等。常见花茶分菩提子花、蔷薇、山楂花、茉莉花、蓝锦花、甜橙花苞、柠檬草、玫瑰、薰依草、百里香、洋甘菊、金盏花、三色紫罗兰、肉桂、迷迭香、马鞭草、小茴香、薄荷等，虽有不同的花茶但总不离天然干燥的花茶、花草茶茶包、新鲜花茶三种。

现在最著名的有蒙顶茶、团黄茶、碧螺春茶、松罗茶、祈门茶、六安茶、建安茶、武夷茶、龙井茶、雁荡茶、白山茶、焦防茶、羊楼茶、云雾茶、白云茶、丈人茶。

三、茶壶之道

明清以来，饮茶多注重宜兴紫砂壶。壶上加盖，古壶的外表吸湿性保温性强，宜兴的紫砂壶自古被誉为“天下第一品”。

许多人已将壶的造型与意味、极其精致细腻的做工，当做艺术品来欣赏，更因为它与茶的互相搭配，亦增其欣赏价值。

除了壶，还有诸多在饮茶时必备的茶具，它们的组合，构成了“饮得佳茗”的重要一环。

宜兴壶艺始创于明朝正德年间，江苏宜兴县东南四十里的金沙寺的僧人喜用紫砂泥作壶。宜兴壶名家颇多，著名的有：龚供春传世名作为“栗色六瓣圆窑壶”，明鹏传世名作为“菊花八瓣式”，时大彬传世名作为“瓜棱”、“龙带”、“莲瓣”、“印包”等，李仲芳有“觚棱”传世，徐友泉有“三瓣三足式”、“三羊环耳梅花形”、“眼花缭乱镦式”及“异兽印包盒”传世，邵文金有“双环耳瓶”传世，陈信卿有“开光方壶”传世，陈子畦有“贴玉蓝树段壶”、“南瓜壶”、“水洗”、“水滴”、“残荷湖蟹”、“瑞犬”等传世，陈鸣远有“葵花八瓣壶”等多种名壶传世，陈用卿有“佳花四瓣壶”传世，徐次京有“三足龟水滴”及“葫芦瓜”传世，惠孟臣有“高身”、“梨形”、“鼓腹”等小壶传世，惠逸公有“狮钮圆珠壶”及“圆腹孟臣小壶”传世。

四、饮茶妙用

茶不仅是我们生活中不可或缺的饮料，现代科学的分析证明，茶更有无穷的妙用与功效。俗说“茶叶不是药，处处用得着”，从解渴、医疗、防病到许多特别的用途，逐一地提高了茶在日常生活中的使用价值。西方人对茶的认识与饮用，虽然较晚，可是近年来，不断有新的医学报道茶对人体健康的功效，许多国家已逐渐将喝咖啡改为饮茶。

法国医学博士穆斯先生说：“当夏天走在沙漠上，茶是必须的一种东西。因为那些地方的水，有着很多的昆虫及其他害虫浮游水中，不堪饮用。”并指出“茶有防腐杀菌作用，预防很多疾病，如伤寒、霍乱、赤痢，饮浓茶是最好的方法”。

意大利药物学博士富罗曼先生说：“茶能刺激神经系统，对于减少疲劳和增进肌肉的工作能力作用非常大，尤其是病后和精神沮丧的人，饮茶非常有帮助。它富有营养，但所含的卡路里不多，故对体重过胖的人，也是理想的饮料。”

英国内科医学博士阿伯替先生说：“茶含有芬香油，可以消除口臭，深解肌肉中的脂肪；苯中含有不少碳水化合物、树脂、氮化合物、叶绿素等，都给予人类不少的效用。”

日本静叶济大学教授林荣一先生说：“绿茶能预防高血压及心脏病，原因是绿茶中含有丰富的维生素P。因为维生素P能够强化血管，使微血管有韧性而不致硬化，所以有预防高血压的功效。另外茶的主要成分咖啡因，能够松弛支气管的肌肉，故患气喘者，多喝茶可以减轻气喘的程度。而茶有强心及利尿的作用，能促进备液流通及尿汗的排泄，故高血压及心脏病患者，饮茶最有益于健康”。

我国医药界有一份研究报告，摘要如下：茶的功效足以裨益于人体健康的，大约有十项：（1）帮助消化，增进食欲；（2）消除食物中的脂肪、胆固醇，所以可防止动脉硬化；（3）除口臭、防蛀牙；（4）解渴、解酒；（5）治便秘；（6）减肥；（7）促进血液循环，振奋精神；（8）整肠、利尿；（9）茶中的单宁质有防止放射性物质的功效；（10）茶中的维生素C有微妙的抗癌效力。

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文章标题：茶之告白发布于2023-04-30 14:34:57

茶之告白

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