俗语“木匠不做齐头料，屠夫不杀五爪猪”，这样的规矩有道理吗？

老话说“三百六十行，行行出状元”，只要找对方法，任何行业都能干出一番名堂，现在光是农村能提供的职业就可以用五花八门来形容，这几年，通过各种手段创业致富的农民也不在少数。不过在很多农村人的心目当中，除了老老实实的种地，靠手艺吃饭也是一种本事，农村人的文化水平虽然不高，却有着不少凭本事吃饭的手艺人，其中就包括木匠和屠夫。

在我国农村地区，几乎每个村子里都少不了木匠和屠夫，出名的不仅全村都叫得出名字，而且也很受人尊敬。在很多老一辈的农村人看来，木匠和屠夫是两个很有前途和地位的职业，当然规矩也不在少数，农村有一句俗语叫做“木匠不做齐头料，屠夫不杀五爪猪”，就是其中流传很广的规矩，这句话应该怎么解释呢？

做过木工的朋友都知道，选材和加工是很重要的，加工木材更考验木匠的基本功。“木匠不做齐头料”的意思是，在选择和加工木材时，有经验的木匠都会放弃那些尺寸刚刚好的“齐头料”，去选择尺寸稍微长一点的木料。老话说“长木匠，短铁匠，不长不短是石匠”，就是因为长一些的木材能给木匠犯错和修改的空间，多出来的木材也可以截断，要是一开始就选择尺寸刚刚好的木料，一旦出了错就只能全部报废。从这个角度来说，不做齐头料是有道理的。

“屠夫不杀五爪猪”的字面意思就更好理解了，在农村生活过的朋友都知道杀年猪的习俗，根据农村老人的说法，以前农村杀年猪的时候，屠夫会在下刀之前检查一下猪的身体，有一种猪给再多钱屠夫也不会杀，那就是我们所说的五爪猪，这是什么原因呢？

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