提起79/ target=_blank class=infotextkey>酒，大家想起的第一天大概就是杜康了，因为在我国很早就有了“何以解忧，唯有杜康”的说法，就像提起茶就会使人联想“茶圣”陆羽一样，但这位和陆羽齐名的杜某人真的是酒的发明者吗？请往下看。
因为酒在中国文化中的重要性，所以关于它的来源一直有颇多争议，下面我们就来看看流传最广的三个感恩的句子经典语录张爱玲语录经典语录村上春树经典语录小王子经典语录
一：猿猴造酒
对酒有过了解的人都知道，中国酒的原材料大致可以分为两种：一是米粟等粮食农作物，二是果实，如葡萄等，而大多数猿猴恰好正是以野果为食，就想人们会将丰收的粮食屯在粮仓里一样，猿猴们在得到多余的野果后也会想办法带回自己的洞穴藏起来，以备下次食用，或者长时间储藏，用来熬过食物短缺的冬天。
可是大家都知道，一般水果的保质期都不会太长，特别是在洞穴这种极端环境下，它们可能没几天就会开始腐烂变质。可是猿猴不会像人类一样将这些腐烂的野果清理掉，于是天长日久就会产生出一堆的带着果香的液体。
在我国很多文人笔下都有诸如此类的记载：山中多猴，采果藏于石洼，酝酿成酒，香气四溢，引樵子入内偷饮。饮之，鲜美异常，名曰猿酒。
无独有偶，这种记载在我国猿猴活动比较频繁的两个地方——黄山和两广地区都有过类似的记载，由此可见，猿猴酿酒绝非文人们杜撰出来的。
二：仪狄造酒
仪狄造酒的记载来源于《战国策》，根据史料所述：当时梁王魏婴请大臣们在苑台饮酒，只有鲁君不饮酒，并劝说梁王，往日的贤君大禹也曾被一位名唤仪狄的人进献过美酒，但大禹仅仅饮用过一次之后，就疏远了仪狄，并断言：以后这种被称为酒的东西一定会导致亡国之祸。
这段记载明确地指出了喝酒误事的危害，而且在后世的朝代中，这种事也确实发生过不少。
而在这段记载中我们也不难看出，当时的酒虽然流通有限，但确确实实是人为酿制而成的，而大禹当初拒绝饮酒的原因也是猜出了酒的原料是食物，担心大量酿酒会引起食物短缺，因此而影响百姓的生活，因此我们也能看出当时的人们已经了解了酿酒的基本程序。
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文章标题：揭秘：中国酒的发展史发布于2021-06-19 20:31:17
