新中国成立以后,变为集体所有。上世纪八十年代,榨油业逐步为机器加工所取代。老油坊难以为继,濒临倒闭。
2012年,传承了老油坊的加工工艺的陈立先生,买下并修葺了老油坊,更名注册为龙溪油坊。为了保证木榨菜籽油的特色和品质,陈立先生请回来以前老油坊的榨油师傅,并在工序上制定了严格的标准。
木榨菜籽油,不但是劳动强度大,而且工序繁多,操作技能要求也很高。共有选菜籽、炒籽、碾籽、蒸饼、踩饼、打榨等30多道工序。
深圳民俗文化村中国民俗文化摄影
版权声明:本站部分内容由互联网用户自发贡献,文章观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请拨打网站电话或发送邮件至1330763388@qq.com 反馈举报,一经查实,本站将立刻删除。
文章标题:2021年2月星帖子-老木榨油工艺发布于2021-06-19 22:16:28


