组图名称：烤馕
摄影师：张英[中国]
组图数量：11
拍摄民族：维吾尔族
拍摄地点：中国新疆喀什地区
拍摄时间：2013年1月1日
组图说明：馕是维吾尔族最主要的食品，大约有五十多个品种。先在面粉里入加盐水和酵面，和匀、揉透、发开，然后在馕坑里放入柴禾，烧到里边粘土都红了，撤火。在发好的面里加入盐、芝麻、胡椒粉、洋葱末等，做成饼，以模具戳上花纹，贴到馕坑壁上，几分钟便烤制成熟。
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深圳民俗文化村中国民俗文化摄影
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文章标题：第8届“人类贡献奖”年赛（HPA2013）烤馕发布于2021-06-20 00:03:47
