摄影师:木水哥

拍摄时间:2019年9月15日

拍摄地点:四川省成都市郫都区古城镇

组图说明:糖油果子,又称“天鹅蛋”,因形似而得名,是四川著名汉族小吃。以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上芝麻,特色泽黄亮,外酥内糯,甜可口,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的,微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,边走边吃,越吃越有味……

在四川郫都古城镇,这夫妻两人经过多年的摸索炸出了非常有特色的纯清油“天鹅蛋”,看着白色的面团逐渐翻滚成了油光亮亮的金黄色,再又金黄色变成有点焦黄色,起锅、沥油,撒上芝麻,用竹签串成一串一串的……


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文章标题:2019年10月星帖子-四川郫都的糖油果子发布于2021-06-20 00:10:07

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