作者：瞿忠利
不用考证，也知道泥炉子的历史很悠久。能悠久到哪儿去呢？闭上眼睛默默地沉淀一下，毕竟人类的历史短暂，大概，顶多也就悠久到有饭锅的年代吧。锅分多种，有铁锅，有铜锅，有陶锅。人能制作陶器，是母系氏族社会就已掌握的本领，所以泥炉子的历史，掐指算起来，应该有四五十万年了。如果你还是对我的这个推算信不过，那我就退一万步说，比如退到万国来朝的唐代。唐代有一首妇孺皆知的诗，伟大诗人白居易写的，非常能证明泥炉子的盛行。
问刘十九
唐·白居易
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 
晚来天欲雪，能饮一杯无？


然而，再悠久的历史，也抵不住现代文明的冲击。现代文明是懒人文明，为懒人服务的文明。泥炉子需要烧柴禾，需要人往里添柴禾和上山捡柴禾，不符合懒人的行为标准，所以现代文明一起势，它就被淘汰了。
即便如此，谁也不能否认，泥炉子做的饭好吃，懒人爱吃，现代文明也爱吃。
自古以来，爱就是两方面的，有人爱吃，就得有人爱做，爱吃的人通常不是那个爱做的人。谁爱做泥炉子出锅的饭呢？有三种人，一种是爱泥炉子的人，一种是爱泥炉子文化的人，一种是爱泥炉子文化赚钱的人。
现代城市里，饭店林林总总，出门遍及大街小巷，唯独缺少用泥炉子文化来赚钱的人。不是因为没人喜欢泥炉子文化，而是因为泥炉子效率太慢，赚的钱还不够付工钱的，所以没人愿做这门子赔本买卖。
爱泥炉子的人，是真正用泥炉子的人，是用别的炉子用不惯和不爱用其他炉子的人。这些人一般都是有岁数的，是少年、中年和晚年一直都在用泥炉子的。是他们，延续着古老的泥炉子文明。而爱泥炉子文化的人，则多数都是不再用泥炉子或者不经常用泥炉子的人，觉得泥炉子厚重、古朴和悠久，是来自大地的馈赠，是孕育生命的火炉，是鸿蒙之初的呼唤，是即将消失的伤感，因而敬畏她，呵护她，记载她，传承她。


回想起来，1980年代，也许是泥炉子最后的狂欢。那时代，思想还没有彻底地解放，城镇化还没有真正地开启，农村人口还占着很大的比重，泥炉子还在农业社会的家家户户冒着袅袅炊烟。走街串巷地看一看，哪家要是没个泥炉子，那就不像是个过日子的人家。
那时候，我们家，大泥炉子、中泥炉子和小泥炉子样样俱全。大泥炉子是烧大锅的，我们家开过几年的豆腐坊，没大泥炉子就做不出大块的豆腐，万万不行。中泥炉子是烧中锅的，下面条、蒸馒头和偶尔炒个菜什么的，用的是中泥炉子。小泥炉子因为个头小，灵巧方便，适合用来烧水壶。一天到晚，夜以继日，我们家经常是大泥炉子、中泥炉子和小泥炉子连轴转。我虽不乐意去捡柴禾，但烧柴禾看炉子这件事，真的是不愿干也没少干。


需要说明的是，真正的大泥炉子，是跟炕相连的。我的老家宅科村，以前也是睡炕，但进入80年代后，建国后出生的一大茬子年轻人都进入了成家年龄，纷纷盖了新房，告别了土炕，因而除非做豆腐和过年煮肉，平时很少用大泥炉子。唯一的例外，是我的一个五保户老爷爷老奶奶。他们家的房子，是老式的带窗棂子的西屋房子，大门是老式的两扇纯木头门，家具也都是古色古香淳朴简约的老式家具。过年的时候，去老爷爷家拜年，一进门，磕完头，屋里弥漫的身上浸透的，全是文化，全是历史，全是岁月，全是沧桑。


泥巴做的火炉子，只要配料拿捏得好，手工制作得科学，不但不会开裂，而且越烧越结实。直到现在，到农村去，仍能见到一些八九十岁的老人在用泥炉子。我的四爷爷，今年九十多岁了，我到他家去，看到他和四奶奶正在用泥炉子烧火做饭。刹那间，我幡然醒悟，懂得了养生的秘诀所在。原来泥炉子接地气，吸收的是天地日月之精华。用泥炉子烧火做饭，我们最终吃到肚子里的，是自然无为之元气，是健康长寿之补品，是天人合一之大道。
原生态的田园生活，接地气的方式还有很多。到了秋天收获的季节，临朐南山根儿上宅科村漫山遍野的柿子熟了，核桃熟了，大枣红了，地瓜长大了，花生诚实了，玉米收获了，我们都可以就地取材，搬几块石头，砌出个炉子，把果实放到上边去，底下点上火，添点木柴，最后再用灰烬捂一捂，约莫时间到了，闻到散发的香气了，掏出来，就是一顿再新鲜不过的美味。当然，这种操作方式过于原始，乡野味道过于浓郁，比较起来，还是泥炉子更有文化，更能展示我们人类的文明史。


如今，我们那座偏僻的临朐县南山根宅科村，迎来了在这座小山村里长大的王总的回馈桑梓大开发。在微信朋友圈，看到王总展示的琵琶墁泥炉子，我不胜感慨。前段时间回家，跟日理万机正在紧张开发琵琶墁的王总交流中，我感到她是个头脑清晰、嗅觉灵敏、思路磅礴和高屋建瓴的人，手笔很大，擘画的蓝图很美。看到她请冯家峪非物质文化遗产传承大师新开发出来的泥炉子，我不禁加深了对她的敬重。这古董，从农村社会脱胎而出的城里人，谁见了不稀罕呢？可谁又曾想到它的价值了呢？谁又会真正把一闪而过的想法付诸实践呢？巾帼不让须眉，泥炉子让我心头骤然一紧，接下来胸怀里散发开的，全是升腾而起的对王总的由衷敬佩。
标榜现代文明的城市，已然没有泥炉子文化的落脚之地。泥炉子文化只有回归乡村，根植现代农业，才能展示它旺盛的生命力和灿烂的文明史。不得不说，想体验泥炉子文化，最好的去处，当下来看，还是临朐县寺头镇宅科村的琵琶墁。来吧，还有什么束缚，能栓得住我们对自然、对自由和对自我的向往呢？



延伸资源下载（东西方哲学经典古籍汇总、四库全书、杨公风水经典古籍、玄空风水古籍、八宅古籍、生基秘法、道藏、道家经典古籍、太乙神数、七政四余、大六壬、奇门遁甲、梅花易数、皇极经世、四柱八字、六爻、铁板神数、六壬史上最全版古今秘籍汇总|儒释道古本及民间术数大全超强版持续更新中......）
标签：

版权声明：本站部分内容由互联网用户自发贡献，文章观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请拨打网站电话或发送邮件至1330763388@qq.com 反馈举报，一经查实，本站将立刻删除。

文章标题：接地气的泥炉子发布于2022-01-05 12:27:22

相关推荐