饮食绅言（一节至三节）

一

【原文】东坡居士在黄州，尝书云：“自今以往，早晚饮食不过一爵一肉。有尊客则三之，可损不可增。召我者预以此告。一曰：安分以养福；二曰：宽胃以养气；三曰：省费以养财。”??

【评注】苏轼在黄州时，曾经写道：“从今往后，早晚的饮食不超过一杯酒，一样肉。如果家里来了尊贵的客人，酒和肉的量就增加三倍，可以比三倍少，但不能比三倍多。有邀请我赴宴的，也会提前把宴席的标准告诉他。跟他说这样做的好处，一是可以安守本分涵养福泽，二是可以酬劳肠胃涵养元气，三是可以节约花费涵养财源。”

我们取得的成就，以及配享的资材俸禄，与苏轼比就是小巫见大巫了。找找差距，剖析原因，光是在饮食上就是天壤之别了。苏大才子反对的是炫富，提倡的是节俭，这是当今之世很多人想不到的。

二

【原文】范仲座右戒曰：“凡吃饮食，不可拣选去取。”

【评注】范仲，字子长，宋华阳人。家世清贫，以翰苑出守豫章，谒见圆通禅师，酬答有悟，嗣其法，自豪孜卢居士。

物阜民丰，当下尘世，不挑食的又能有几人。殊不知“不可拣选去取”是至高养生之道呢。释迦牟尼佛在世时开始倡导托钵，也就是要饭，俗称化缘，可真的是不挑食的典范，其中蕴藏的是佛家的无上智慧。

三

【原文】李若谷为长社令，日悬百钱于壁，用尽即止。东坡谪齐安，日用不过五十，以竹简贮，不尽者待宾客。《与李公择书》云：“口腹之欲，何穷之有。每加节俭，亦是惜福延寿之道。”

【评注】

李若谷：字子渊，宋丰人，举进士，仁宗时累官资政殿大学士。

李公择：李常，字公择，宋建昌府人，哲宗时累官御史中丞。

后人只知道苏东坡的才华横溢，而不知道他的节俭惜福，只知其一不知其二。李若谷以为自己很节约了，并且为了逼迫自己节约，还把自己的日常用度公示在外，悬挂于墙，一日只用一百钱。但人家苏东波被贬后到了地方去做官，看到李若谷的作为，嗤之以鼻，一百钱太多了，日用不过五十钱而已。毕竟是朝廷来的有学问的人，与之相比，李若谷算是不折不扣的井底之蛙了。遇到苏东坡，也是他的幸运。

《饮食绅言》是《养生经》中的章节。《养生经》是全真道教龙门派宗师丘处机的著作，书中丰富的养生理论，总结了古往今来历史名人养生大家的经验之谈，让人如沐春风，醍醐灌顶。今后工作之余，将会在此公众号率先刊发丘道长的饮食绅言和男女绅言，与读者共享。其实，古文只要用心，本来均可意会，译文评注有画蛇添足班门弄斧之嫌，不到之处，烦请诸君一笑而过吧。