尚书刘南垣¹公，请老²家居。有直指使³者，以⁴饮食苛求属吏⁵，郡县患⁶之。公曰：“此吾门生⁷，当⁸开谕⁹之。”俟¹⁰其来，款¹¹之。……自朝过午，饭尚未出，直指饥甚¹²。比¹³食至，唯¹⁴脱粟饭，豆腐一器¹⁵而已。各食三碗，直指觉过饱。少顷¹⁶，佳肴美酝，罗列盈前¹⁷，不能下箸。公强¹⁸之，对曰：“已饱甚，不能也。”公笑曰：“可见饮馔¹⁹原无精粗²⁰，饥时易为食，饱时难为味²¹，时²²使然²³耳。”直指喻²⁴其训²⁵，后不敢以盘餐²⁶责²⁷人。（出处不详）

1.刘南垣：明朝大臣，曾任工部尚书。

2.请老：古代官员请求退休养老。

3.直指使：官名，唐朝以后朝廷特派负责某种政务的官员称直指使。后文简称“直指”。

4.以：拿，用。

5.属吏：下属官吏。

6.患：以……为苦，为祸患。

7.门生：这里可简单理解为“学生”。

8.当：应该。

9.开谕：启发解说，劝告。

10.俟（sì）：等待。

11.款：留，招待。

12.饥甚：甚饥，非常饥饿。

13.比：等到。

14.唯：只有。

15.器：器具。一器，可理解为一碗、一盘或者一盆。

16.少顷：片刻，一会儿。

17.罗列盈前：面前排列得满满的。罗列，陈列；盈，众多，充满。

18.强：勉强，硬要，迫使。

19.饮馔（zhuàn）：饮食。

20.原无精粗：本来没有什么精良和粗劣。原，副词，本来。

21.味：食物。

22.时：时辰。

23.然：这样。

24.喻：明白，理解。

25.训：教导，教诲。

26.盘餐：这里看可理解为饮食。

27.责：要求。

参考译文

工部尚书刘南垣公,告老回乡，在家闲居。有一个直指使，在饮食方面苛求下属官吏，郡县（都）以他为祸患。公说：“这是我门下的学生，我应当劝说、开导他。”等到他来了，留下了他。……从早上到中午，饭还没有出来，直指使非常饥饿。等到饭上来后，只有米饭，豆腐一盆而已。他各吃了三小碗，觉得很饱。过了一会儿，佳肴美酒，在他面前摆列得满满的，他也不再动筷子。公强求要他吃，他说：“我已经饱了，不能吃了。”公笑着说：“（由此）可以知道饮食本来没有好坏，饿的时候容易吃饭，饱的时候难以吃饭，是时辰所导致成这样的罢了。”直指使明白老师的教导，以后不敢拿饮食去要求别人了。