先掘地作坑，方圆1、深各三尺，用蚕沙2与土相和3，令中半。若无蚕沙，生牛粪亦得4。着坑中，足蹑令坚5。以水沃之6，候水尽，即下瓠子7十颗，复以前粪覆之8。既生，长二尺余9，便总聚十茎一处，以布缠之五寸许10，复用泥泥11之。不过数日，缠处便合为一茎。留强者12，余悉13掐去。引蔓结子14，子外之条亦掐去之，勿令蔓延。……留三子即足15。（西汉 氾胜之 《氾胜之书》）5. 足蹑令坚：用脚踩使（拌好的粪肥）坚实。足，用脚；蹑，踩。7. 下瓠（hù）子：播种瓠子的种子。下，播种；瓠，现代所说的瓠子是葫芦的变种，茎蔓生，果实嫩时可食；子，子实，种子。
参考译文
先掘地挖坑，坑的直径和深度都为三尺（西汉时候的尺要短些），用一半蚕沙和一半土掺和起来。如果没有蚕沙，用生牛粪也可以。把（掺和好的粪肥）倒到坑中，用脚踩实在。（然后）用水浇灌，等水洇下去了，播种10粒瓠子种子，再用之前拌好的粪肥盖上种子。种子长出来之后，长二尺多（的时候），就把这10跟茎聚拢在一起，用布缠五寸左右，再用泥糊上。过不了几天，缠在一起的地方就长成一根茎。（然后从上头）留下一根茁壮的，其余的都掐去。牵引藤蔓结果实，除了长果实的藤蔓也掐去，不让它们蔓延。……（这样一棵瓠子）留三个果实就够了。
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文章标题：技艺种个大瓠子发布于2021-07-05 22:43:49
