卖油翁，北宋· 欧阳修《欧阳文忠公文集·归田录》

卖油翁

熟能生巧

  北宋·欧阳修《欧阳文忠公文集·归田录》

【原文】

陈康肃公尧咨善射，当世无双，公亦以此自矜。

尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之，久而不去。

见其发矢十中八九，但微颔之。

康肃问曰：“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”
翁曰：“无他，但手熟尔。”
康肃忿然曰：“尔安敢轻吾射！”
翁曰：“以我酌油知之。”
乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：“我亦无他，惟手熟尔。”
康肃笑而遣之。
此与庄生所谓解牛、斫轮者何异！

【今译】

陈尧咨见老人对自己的射箭技术好像不以为然，便问卖油老人说：“你也懂得射箭吗？我的射技难道还不高超吗，不是很妙吗？”
卖油的老人说：“这没有什么别的奥妙，不过是手熟练罢了。”
陈尧咨生气地呵斥说：“你竟敢小看我的箭术，看不起我的射箭本领！”
老人沉着镇定地说：“凭我倒油的经验悟出了这个道理，即你射箭也只是凭手熟罢了，没什么深奥的。”（天外有天，技艺、学问都是没有止境的，但也是毫不神秘的，只要刻苦练习，自然熟能生巧）。
老人说完就拿出来一个油葫芦放在地上，用一枚方孔圆形铜钱盖住葫芦口，然后用有柄的舀油勺子舀了油，慢慢地把油倒注进葫芦里，油从钱孔中落入滴进葫芦，油倒完了，却没有油湿钱币，这枚钱没有沾上一点儿油。（写卖油翁从容不迫地表演酌油沥钱孔）
然后老人说：“我也没有什么玄妙的，只不过是手熟练罢了。”
陈尧咨笑着打发那卖油老人走了。
这个卖油老人，跟庄子所说的解牛的庖丁和斫轮的轮扁，有什么不同呢？

【赏析】

这则故事选自欧阳修《欧阳文忠公文集·归田录》，作者欧阳修（1007 ～ 1072），北宋吉州永丰（现在江西永丰县）人，唐宋八大家之一。

《归田录》是作者年老时辞掉官职，在颖州（今安徽阜阳）居住写的，内容基本上是记录朝廷遗事和士大夫的逸闻轶事的笔记散文。

笔记也叫随笔、笔谈，是随手笔录、不拘一格的文章，一般具有借事抒情，夹叙夹议，质朴自然，短小精悍的特色。

《卖油翁》记叙卖油翁答对陈尧咨的话，射箭和卖油翁酌油的事，说明“熟能生巧”，和即使有了本领也不该骄矜自夸“技高勿矜”的道理

人们从故事中的“我亦无他，惟手熟尔” 引申出“熟能生巧”的成语。

“熟能生巧” 熟练以后，就能掌握技巧，proficiency comes from familiarity 运用自如 use makes perfectness.

后人用“卖油翁”这个典故比喻熟能生巧。