腊八节，俗称“腊八”

在中国上古时期

人们把冬季祭祀神灵、祖先

称为“大腊”

举行冬祀日子被称为“腊日”

慢慢的每年农历腊月初八

作为“腊日”逐渐被确定下来

成为祈求丰收和吉祥的传统节日

文

化

含

义

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”从传统意义来说，这一天也传递着进入“年关”的信号，家家户户都开始“忙年”了，人们开始忙着写春联、剪窗花、赶集买年画、彩灯、鞭炮、香烛等，陆续为欢度春节作准备。

腊

八

粥

早在宋代，腊八喝粥就已经成为风俗。皇帝向众大臣赐粥，百姓熬粥馈赠亲友，一碗热粥传承了千年历史。

腊八粥通常包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、栗子、桂圆等干果。不过，不同地区的腊八粥有不同的食材搭配和做法。

下面小编为大家分享一种腊八粥的做法，一起学起来吧~

1. 准备食材

2. 将食材洗净下锅

（食材可提前浸泡约2小时）

3. 加入红枣

4. 大火煮至烧开

5. 随后转小火煮约20分钟

（可根据个人口味加入适量冰糖）

6. 小火煮20分钟时开始搅拌

持续约10分钟

到呈酥稠状出锅为止

7. 出锅

一碗热腾腾的腊八粥就做好啦

（来源：学习强国江宁融媒号 “宁”之味|南京江宁：冬日里的腊八粥）

腊

八

面

在中国北方一些不产或少产米的地方，人们不吃腊八粥，而吃腊八面。在前一天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨，全家吃腊八面。

腊

八

豆

腐

腊八豆腐是安徽黟县民间风味特产，在腊八前后，黟县家家户户都要晒制豆腐。先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，即是腊八豆腐了。

养

身

保

暖

俗话说“腊七腊八，冻掉下巴”，这个时节要注意防寒保暖，尤其是头部和脚部，外出要戴好帽子，睡前可以热水泡泡脚。还应适当进行锻炼，如慢跑、打拳等，提高身体免疫力。

腊八节到了

喝上一碗热腾腾的腊八粥

享万事粥全

盼新年到来

图片文字来源：

新华网、央视网、veer图库、百度图库

※ 本文图片来源于网络，如有侵权请联系 ※

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