酸枣仁的功效与作用及食用方法

酸枣仁是一种常见的中药材，也是一种常见的食材。它具有丰富的营养价值和药用价值，被广泛应用于中医药和食疗中。本文将介绍酸枣仁的功效与作用以及食用方法。

酸枣仁，又称酸枣核，是枣树的果核。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等多种营养成分。酸枣仁具有滋补养颜、健脾开胃、润肺止咳、安神定志等功效，被广泛应用于中医药和食疗中。