漉菽怎么读拼音

漉菽（lù shū）是一种古代的烹饪方法，也是一道传统的中国菜肴。漉菽的制作过程独特而精细，需要经过多道工序才能完成。下面将为大家介绍漉菽的制作方法和其背后的文化内涵。

漉菽的制作方法非常繁琐，需要准备的材料有豆腐、鸡蛋、虾仁、葱姜蒜等。首先，将豆腐切成小块，用开水焯水，去除豆腥味。然后，将鸡蛋打散，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。接下来，将虾仁剁成虾泥，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。最后，将豆腐块放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。