镬的拼音

镬（huò）是一种传统的烹饪工具，也是中国饮食文化中不可或缺的一部分。它是一种类似于锅的器具，通常由铁或铜制成，底部较厚，侧面较高，形状略呈圆形或椭圆形。镬的使用历史悠久，可以追溯到古代，而且在现代仍然被广泛使用。

镬的使用方法非常简单，只需将食材放入镬中，加热后烹饪即可。由于镬的底部较厚，热量传导较慢，因此可以保持食物的温度，使其更加均匀地煮熟。此外，镬的侧面较高，可以防止食物溢出，保持厨房的整洁。