从各国神话中的酒神及其所代表的文化

文摘：有人说：在人类文化发展过程中，神话时代造就了英雄时代，英雄时代造就了史诗时代，史诗时代造就了造型艺术的同时，也造就了音乐艺术，其中日神代表了形象，酒神代表了精神。可见酒神在神话史中的重要性。本文通过对各国酒神相关传说的介绍，分析了他们在各国神话史中的地位和所代表的文化内涵。

关键词：财神酒业集团  酒神  传说  文化

      当我们一提到酒神，大多数人的反应也许都是杜康，的确，曹操一句“何以解忧，唯有杜康“为众人所熟知。其实仔细去了解，会发现，很多古老国家都有自己的酒神，而中国也并非杜康一位酒神。

一、中国酒神：仪狄、杜康

      【仪狄相传是我国最早的酿酒人。据传说的记载，夏禹叫仪狄去酿酒，仪狄经过一番努力后，酿出味道很好的美酒，就进献给夏禹，夏禹喝了，觉得确实美好。另有一种说法：“仪狄作酒醪，杜康作秫酒”。还有一种说法是说自上古三皇五帝的时候，就有各种各样的造酒的方法流行于民间，是仪狄将这些造酒的方法归纳总结出来，使之流传于后世的。　　杜康，是夏朝的第五位国王。传说少年的杜康以放牧为生，带的饭食挂在树上，常常忘了吃。一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索，终于发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿，并不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺。】

       古老的中国对酒的热爱是疯狂的。“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。”诗仙李白用如此直白而瑰丽的诗句来向世人表达“饮者”对酒的热爱。酒，对于国人来说，所代表的不是一种含酒精的饮品，而是一种深入遗传基因的文化承传、文明承传。李白斗酒诗百篇，王羲之酒后《兰亭序》，武松三碗不过岗，醉翁欧阳修、酿酒专家苏轼等都是酒中名人，而“煮酒论英雄”、“贵妃醉酒”等酒中故事亦是传颂古今。

       但是，从国人对中国酒神的了解程度就会发现：然后在中国，没有酒神崇拜。从后面的分析可看出酒神在希腊，罗马等古老国家神话史中的地位都是很高的，而在中国，他们只是很小的一部分，这可能与历代皇帝禁酒有关，自夏以后，直至明清，都有禁酒令。也可能与佛教禁酒有关，佛教是中国人信仰的主要宗教，中国人崇拜神敬仰神祭祀神和佛教也存在必然的联系。佛教是反对饮酒的，无论在家、出家，戒律上都一律禁止饮酒。

       当发现这一情况后，其实心里还是有小小遗憾的，中国是酒的故乡，我们的祖先酿造了几千年的美酒，而中国历史上也产生了无数嗜酒如命的酒仙酒鬼，创造了瑰丽多姿的酒文化，但却始终没有树立起一个独立丰满的中国酒神的形象，也没能受到国人足够的重视。

       但是，我想，在每一个真正爱酒珍惜酒珍惜它背后所代表的深深的古老文化的国人心中，都有一个属于他们自己的独一无二的酒神！

二、古希腊酒神：狄奥尼索斯

       【古希腊神话里的酒神狄奥尼索斯是葡萄酒与狂欢之神，也是古希腊的艺术之神。据最流行的传说，他是宙斯与凡间女子相爱的结晶，在各种陷害和波折中神奇的生存下来。他的生死神奇传说以及他同美女阿里阿德涅的婚姻，使得他在有些地方，人们几乎把他和太阳神阿波罗同等对待。希腊国家博物馆的古币馆中陈列着一枚铸有狄奥尼索斯头像的古希腊钱币。酒神面带希腊众神所共有的平静表情，他的头发用葡萄蔓结成发髻，葡萄叶装饰着他的前额，犹如头戴王冠。】 

       早在公元前 7 世纪，古希腊就有了“大酒神节”。每年3月为表示对酒神狄奥尼索斯的敬意，都要在雅典举行这项活动。人们在筵席上为祭祝酒神狄奥尼索斯所唱的即兴歌，称为“酒神赞歌”。古希腊的悲剧、喜剧和羊人剧都源于“大酒神节”。 

       古老的希腊人曾经以野外纵酒狂欢的方式来尊奉葡萄酒之神狄俄尼索斯,在此期间,女性崇拜者们通宵达旦地一边跳舞一边狂叫。在这个活动的高潮,不仅会出现狂欢酗酒、裸体游行之类的行为,而且还有生吞活剥鹿、牛等残忍的举动。在那个进化得很快的男权社会里,希腊城邦中受压抑最深的,是那些没有公民权力、没有社会地位、没有财产保障的女性。而狄俄尼索斯崇拜为这些女性提供了一个宣泄的机会。在一个文明的社会里,这种具有反文明色彩的信仰活动又不可能不引起人们的担忧。于是,在希腊后期,尤其是进入罗马时代以后,终于出现了官方对狄俄尼索斯崇拜的禁令。

       狄俄尼索斯崇拜虽然被压制了,但是心理问题仍然没有解决,这时就出现了另外一种宗教,即阿波罗崇拜。如此看来,在希腊神话中，日神和酒神是从同一现实生活中分离出来的两种彼此对立的宗教情绪。叶秀山先生认为:“如果说,阿波罗神是光明、智慧、理智的象征,狄俄尼索斯神则代表了玄暗、野性和放纵。”这两种相反的心理正代表了两个极端：一个极端是理性,一个极端是感性。

       所以在古希腊，最开始的酒神崇拜更多的是源自于女性在男权社会压迫下的一种心理宣泄，来自于这个社会的黑暗与不公，然而酒神在希腊神话中的地位是无可置疑的。

三、古罗马酒神：巴克斯 

      【罗马帝国时期的酒神是巴克斯，他是葡萄与葡萄酒之神，也是狂欢与放荡之神。有关巴克斯酒神的出生，在梵蒂冈博物馆收藏的一块古代浮雕上记录了与狄奥尼索斯类似的场景。从西姆莱女神腹中取出巴克斯后，朱庇特主神将孩子置于大腿中三个月，从浮雕中可以看见巴克斯足月后正从父神的腿中降临出来。此时，站在一旁的畜牧神海尔梅斯手捧衣衫，准备为幼神接生，而掌握生、死、命运的三位帕尔卡女神则要为新生的幼神祷告。】

       其实古希腊酒神狄俄尼索斯与古罗马酒神巴克斯其实是同一位神祗。在罗马宗教中，有为酒神巴克斯举行的酒神节。这个节日从意大利南部传入罗马后，起初秘密举行，且只有女子参加，后来男子也被允许参加，举行的次数多达一个月5 次。节日期间，信徒们除了狂饮外，还跳起狂欢的酒神节之舞。这种成了狂欢酒宴的节日使罗马元老院于公元前186年发布命令，在全意大利禁止酒神节。但多年来这一节日在意大利南部却没有被取缔。

      全世界规模最大的美国盖洛葡萄酒公司的盖洛牌商标上，画了一只公鸡，公鸡的上端则画了一个穿宽松长袍的罗马酒神巴克斯，并给他起了个绰号，叫“快乐的盖洛老爷爷”。该公司在各地搞促销活动时，还常常雇佣一个人穿着宽松长袍，装成巴克斯酒神的样子，身前身后还各挂一块广告牌，上面写着：“啊哈，快乐快乐，请买盖洛”。据资料显示，其实巴克斯酒神在罗马帝国时期名声并不好，在罗马的教义中作用也不大，但‘移民”到美国后，即展示了非凡的魅力，特别是刻在盖洛商标上后，其影响力大增。

       可以看出古希腊和罗马在神话史方面很多神话人物都是互通的，而酒神对古罗马的影响也是从古至今的。

四、古埃及酒神：俄赛里斯 

       【俄赛里斯是古埃及主神之一，也是公认的葡萄树和葡萄酒之神。他统治已故之人，并使万物自阴间复生，如使植物萌芽，使尼罗河泛滥等。对俄赛里斯的崇拜遍及埃及，而且往往与各地对丰产神和阴间诸神的崇拜相结合。在新王国时期 ( 公元前 1567- 前 1085) 以前，俄赛里斯的形象是一具干尸，双臂交叉在胸前，一手拿着弯仗，另一手拿着连枷，额下胡须编成辫，头戴阿特夫冠，即上埃及白色王冠，两侧各饰一根红色羽毛。古巴比伦的《汉穆拉比法典》是世界上最早涉及葡萄酒的法典。】

      早在远古时代，巴比伦人已经将小麦制造成啤酒，远古埃及人也早就知道如何酿造啤酒，以及葡萄酒，由此传播到希腊罗马。所以古代西方盛行“啤酒和葡萄酒文化”。

       五千年前古埃及王陵的陶俑制酒作坊以及墓碑壁画，就让我们知道了当时古埃及人酿酒技术的细节。在古埃及第二王朝时期，就出现了“啤酒”和“甜啤酒”，而且啤酒已为广大百姓普遍饮用。跟啤酒几乎同时，古埃及人还会制造葡萄酒。当时葡萄只在王家贵族的领地上栽培，葡萄酒产量不高，因此通常被用做献祭给神的“神酒”。宴会上葡萄酒也是贵族们的贵重饮料。

       埃及酒文化也是源远流长的，葡萄酒在埃及社会一直是一种高贵的，典雅的象征，所以酒神在埃及的地位也是很高的。

       各国的酒神不同，但是这些古老的国家都拥有源远流长的酒文化酒神传说，都有自己对自己国家的酒神酒文化独特的祭奠方式。虽然这背后的文化不尽相同，但是酒神在这些文化中的地位都是无可替代的。每个人，每个民族，每个国家，都有一个自己心中的酒神。历史长河还在前进，但是我相信，酒文化不会消失，酒神更不会消失，神话会伴随一代又一代人，一代又一代文化永远流传下去。

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