秋天是百合收获的季节,也是我们品尝鲜百合的最佳时节。


有的人不喜欢吃百合,因为他吃的百合味偏苦。其实,百合的滋味和产地有直接关系。


兰州百合大多是甜的,因为兰州百合生长周期长,往往在六年以上,积累了大量的糖分。兰州百合非常适合食用,生吃脆爽,熟食糯。


其他产地的百合,如宜兴百合、山百合,则是略有苦味的,药用价值较高。


所以,如果我们如果讲究食用口感的话,选择兰州甜百合更好些。


这次我们做的药膳是蜜蒸百合,也是一个传统食疗方。



蜜蒸百合可以作为平时,尤其是秋天的养生小零嘴。在以下三种情况下,最适合吃,有食疗价值:


  • 肺热久咳,咽干燥咳,甚至有咯血;

  • 虚烦惊悸,失眠多梦;

  • 便秘结、干燥。


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需要注意的是,百合和蜂蜜都是滑润之品。所以,对于脾胃不实或肾气不固导致的腹泻便溏的情况,是不宜吃蜜蒸百合的。另外,因风寒引起的咳嗽也不适合吃。



大家厨房


春盘面五辛盘山药枣泥糕
姜橘饮素高汤笋蕨馄饨
玉带羹薯蓣鸡子黄粥须问汤
杞实粥清补凉叶蛋
姜枣茶人参

茅根竹蔗水

水芝汤

酸梅

肉骨茶生脉饮三豆饮
玉井饭东坡豆腐荷叶饭
蛋羹鸭羹八珍糕
小吊梨汤五汁饮广寒糕
天香汤月子汤葱豉汤
凤髓汤当归生姜羊肉汤柿饼夹核桃
神仙金玉羹姜枣粥

山药鸡子面

春笋粳米粥芹菜炒肉
米油止痛饮杞菊饮
蚕豆糕
五味枸杞饮浓藕汤
甜浆粥
炒黄面绿豆棋子
雪羹汤
五红汤阿胶固元膏






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文章标题:大家厨房秋燥咳嗽、心烦失眠,这款入口甜蜜软糯的“零嘴”,让你在不知不觉中恢复元气发布于2021-10-08 12:15:29

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