大家厨房感觉不在状态？随时“脉动”回来！

盛夏出汗多，而且这汗出得人很不爽，使人倦怠无力、心烦气躁。这是因为汗为心液，汗多则伤心阴，人的阳气亦随汗而外浮发散，心气浮散而心阴不足，如此则造成气阴两虚。心气不足则乏力，甚则昏昏欲睡。心阴不足则不足以敛阳收神，心阳反化浮火，故感心浮烦躁。

所以，我们要养心。解决夏日气阴两虚的症状，有个常用养生方，叫生脉饮（又名参麦饮），它由三味药组成——人参、五味子、麦冬。其中，人参补心气心阴，五味子敛心阴，麦冬清心火又滋心阴。

为什么叫生脉饮呢？“心主脉”，心气得补，心阴得敛，心火得清，即心得养，故能生血脉。

另外，人参也补肺气，五味子也敛肺阴，麦冬也清肺热。因为肺主气，又肺朝百脉，“脉得气则充，失气则弱”（《医方考》）。所以，这么一补一敛一清，肺气得养，而养肺也是养脉。

制作步骤

备

煮

将所有食材放入养生壶

文火煮20分钟

生脉饮原方的量为：人参五分、麦冬五分、五味子七粒（五分约1.5g）。一人的量差不多就这些。

如果气虚乏力比较严重的，或者体力劳动量比较大的，可以再加黄芪和甘草。

夏天容易中暑的，或者不得已户外活动较多的，最好平时能喝点生脉饮。因为易受暑邪的前提也是正气不足。生脉饮就是补充正气的。

服用生脉饮也有一些需要注意的地方，因麦冬较滋腻，五味子能敛邪，总体性偏凉，所以痰湿、瘀滞、阳虚严重者不宜。另外，感冒期间不宜，妇人产后恶露未尽时也不宜。喝了有不良反应的也要停用，最好咨询一下中医。

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