李汪洋·简谈小儿忌口--四柱八字,命理,八字命理,六爻占卜,命理百科-寅午文化

临床所见儿科常见病，多以发热，咳嗽，吐泻为多，而尤以咳嗽为多。若日久迁延失治，甚则可为哮喘。而喘症日久，又能消耗肾气，变为“上实下虚”之症，即肺中有痰湿之“实”，与肾气有亏损之“虚”，更为迁延难治。中医经典《黄帝内经》中有一篇《咳论》，言“五脏六腑皆令人咳，非独肺也”，篇尾又云“此皆聚于胃，关于肺”，可谓点睛之笔。

因此，咳喘病调治过程中，对胃的保护，尤其重要。因成人多有自控能力，故本篇着重谈一下小儿此病的饮食宜忌。成人有病亦遵此法。

小儿忌口，原则上本不难，但每每可见患者家长之间意见不一，渐成矛盾，各执一词，争执不下，而影响患儿治疗进度。尤其是家里老人，往往会觉得忌口会亏了孩子，没有营养，这是非常错误的观点。不合理的忌口，非但不能正常运化吸收所谓“高营养”的食物，反而脾胃负担过重，痰湿郁结，病更缠绵反复难愈，日久面色更差，非忌口之过，乃误补之过也。那么忌口是不是大家想象中的“好吃的有营养的都不能吃”呢？其实并不是。这里就涉及到应该怎样吃，如何合理的调整饮食了。

《黄帝内经》中有句话，请大家一定记住，这是食疗之法则：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。五谷，即米面之类，才是身体长养的根本；五菜，即各种蔬菜，才是作为充养之物；而五畜，即各种肉类，是作为“补益”之用，并不是天天顿顿都要吃；五果即各种水果是为“辅助”，并不是每天饭前饭后不分时候的吃。只有在把五谷，五菜吃好的前提下，才能适度补充肉类，水果。

那么是不是无论什么情况下，任何肉类和水果都要少吃或不能吃呢？完全不是。凡物皆有偏性，皆有适应之体。肉类不适合总吃，是因其滋腻而易生痰滞。水果不适合多用，是因其水分大而多凉，易生水湿而影响脾之健运。故食之不合理，则体内痰湿日渐积累，易发喘咳之患，并有脘腹胀满，大便不畅之疾。那么在咳嗽发热的急性期，饮食是必须纯素的，水果可以吃一点相对平和的如苹果，柑橘类，如果孩子不喜水果，完全可以停掉。但在咳嗽的平台期，也就是不是很急迫但时时会咳几下的情况下，可以适当放宽，比如肉类可以吃的清爽一些，蒸着吃或者炒，忌油炸，红烧等味道厚重油多的做法。但当知，凡痰热咳喘，鸡肉羊肉海鲜当忌，因其生热助火，生痰助湿。猪肉牛肉鸭肉等，虽也有生痰之弊，但毕竟性质相对柔和，咳嗽不重的时候少吃不致有大碍，且无妨补充营养。奶制品当停，因牛奶为甘温濡润之品，而凡濡润之物，均加重水湿。水果之中，寒凉水果如瓜类，香蕉，梨，火龙果当忌，尤其是梨，最容易误用。都认为梨可以止咳，但梨之治咳，是治阴虚干咳，肺热燥咳，而非湿痰内滞，舌苔白腻之咳，误用则适得其反。而一些热带水果，如芒果，荔枝，榴莲等，虽无寒凉之性，但亦反能生热生湿而增肺热，咳嗽慎食。再说鸡蛋，其可健脾益气，但煮食不好消化，容易影响脾胃运转，蒸鸡蛋羹为佳。

肉类，并非什么病都不能吃，中医讲其为“血肉有情之物”“味腥气浊”，故专能填补下焦（可以简单理解为补肝肾亏虚），非草木之物所能比也。所以关键在何时用，怎样用。但本篇以均小儿病尤其是咳喘为主，当下此病，多为孩子饮食太过丰富，加之感召风寒暑湿等外邪，或传染而致，无甚虚损，故肉类之功暂且不论，以后谈及其他病种时，再提。

大体来讲，只要把主食吃好，蔬菜为辅，胃口健壮，而在适当的时候，合理补充肉蛋奶，水果类，方是健康饮食，非但无营养缺失之弊，反能强脾健胃，提升体质。反之，脾胃运化均备湿痰闭阻，一身气血不运，咳喘迁延，脘腹胀满，夜卧不宁，盗汗便秘，健康从何而来？！

在篇末，向大家推荐一本清代大医王孟英所著之《随息居饮食谱》，对各种食物议论精简，可为权威饮食佳作。