大家厨房一场秋雨一场寒，是时候来碗暖人的鸡汤啦

一场秋雨一场寒

上海下了两天的雨

以至于早上都能被冷醒

大多数小伙伴都穿上了卫衣或风衣

但还是有短袖加身便足够的男人

不同于这天还穿短裙的女生

一般这样的男人确实是气血较充足的

（最近在朋友圈看到几个说自己膝盖冷痛的

无一例外都是女生）

当然不能说穿长袖就虚

虚邪贼风，避之有时

寒露是要保暖的，一般不宜秋冻了

但此时还不能过早地裹上厚衣

不过人对气温的适应度是衡量

其气血的一个参考指标

如果过度地怕冷那多是气血不足的

除此外，气血不足的人往往

肤色淡白或暗黄、乏力懒言、头晕心悸

总之就是感到自己精力不够用

那不妨尝试下这款

气血双补的党参当归乌鸡汤

准备

当归10g  党参10g  黄芪10g

枸杞10g  薏米20g  百合15g

红莲子15g  乌骨鸡1只

大枣5枚  生姜5片

鸡切块，汆下水，去血水

其他食材水里浸泡30分钟

所有食材入锅煮3小时

出锅前10分钟撒盐调味

鸡性温而补虚暖胃，活血而强筋骨

其中乌鸡的滋补之力尤强

而且是唯一能入药的鸡

如著名的乌鸡白凤丸

但吃鸡的禁忌其实更多

这是我们很少注意到的

比如老年人要少吃，甚至不吃

因为老年人多肝阴亏而肝旺旺

鸡肉温肝，生热动风

老年人往往受不住

还有不能吃鸡的情况有

· 感冒前后

· 身上生疮或痘疹

· 小儿疳积

· 痢疾

· 疟疾

· 眼疾（多与肝阳旺有关）

· 黄疸

以及各种因风邪所致的疾病都不宜吃鸡

当归、党参、黄芪，再加大枣

也是煲汤常用补气生血的搭档

党参、黄芪没啥味道

当归有些苦，所以用大枣中和一下

白莲子是补气的，而红莲子是气血双补的

百合常和莲子组合更有安神清心之效

薏米健脾，清湿热，息肝风

可以制约鸡肉动肝风肝阳之性

所以鸡汤里面放些薏米是很好的

薏米下行力强，有下坠的作用

故孕妇禁食薏米

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