俗话说“冬季进补,开春打虎”。冬天适合进补,但也不能乱补。为此我们邀请了紫和堂特邀专家中医外科、泌尿科专家李信平教授为大家支招冬季如何正确进补。

中医讲究“辨证施补,对症进补”,人的体质各异,男女老少有别,进补也应辨证,“缺什么补什么”,平其有余,补其不足,贵在平衡。

冬季是补肾的好时机,因为肾在五行属水,有润下、封藏的特点,与静谧闭藏的冬季相对应。但是补肾不能盲目,需先辨证。

1、肾阳虚

症状:“阳虚生外寒”,所以阳虚的人怕冷、小便清长、手脚冰冷,白天容出汗,晚上嗜睡多梦,舌淡、胖、有齿印、脉沉。

肾阳虚的人冬季进补可以选羊肉。

羊肉——补肾壮阳
羊肉具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效,历来是冬季进补的重要食品。李时珍在《本草纲目》中提到:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。但需注意:阴虚火旺体质的人慎吃

除了羊肉,肾阳虚还可以选用巴戟、杜仲、补骨脂、鹿茸、肉桂、熟附子、肉苁蓉药材进行调养。

GUIDE

 当归羊肉汤

是女性补血的最佳选择,如果是产后气血两虚,还可以加红枣。

【材料】当归20克,生姜30克,羊肉500克,调料适量。

【做法】将当归、生姜用清水洗净,生姜切片备用,羊肉切块焯水。所有食材放入汤锅加入清水适量,大火煮沸,改用文火煮至羊肉烂,加入盐调味即可。

【功效】温中补血、调经散寒、养肝补虚。

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■  巴戟杜仲猪尾汤

【材料】巴戟12g、杜仲12g、红枣3枚、猪尾巴适量、料、食盐适量。

【做法】所有材料洗净备用,猪尾切段后焯水,所有材料放入汤锅中,加入适量清水,大火煮腾,倒入所有食材,再用文火煲3小时,起锅时加入盐调味即可。

【功效】滋肝补肾,健脾开胃、强筋壮腰。

2、肾阴

症状:“阴虚生内热”,所以阴虚症状多是小便短赤,怕热、口干舌燥、夜晚盗汗、失眠多梦、舌红少苔、脉细数。

麦冬、石斛等药材适合阴虚患者。

3、气虚

症状:乏力气短、面色苍白,头晕、食欲不振等。

可以选择补中益气的药材,如黄芪人参等;食物可以多吃山药、莲子茯苓等。

4、血虚

症状:面色苍白、指甲易断、失眠多梦。

气虚适合选择补血的药材,如阿胶、当归、白芍等。

5、“虚不受补”先调脾胃

有些人一补就上火,中医将这种情况称为“虚不受补”,是脾胃功能虚弱,无法接受补给。这时就要先调理脾胃。

脾阳虚,症状多见腹胀纳少、肢体倦怠、少气懒言、形体消瘦,或肥胖浮肿、舌苔淡白。可用附子理中汤调理。

GUIDE

■ 附子理中汤

组成:附子、人参、白术、干姜、甘草
功效:补虚回阳,温中散寒。

6、湿热体质宜清补

体内湿热重也会影响进补效果,要根据湿热的部位不同对症调理,比如脾胃的湿热,症状:食欲差、四肢乏力、便溏、舌苔白厚等,可以用参苓白术散调理。

如果是下焦的湿热(指湿热邪气引起肾和膀胱的蒸腾气化失常),症状:小便短赤、身重疲乏、舌苔黄腻等,可以用车前草化湿。

总体来说湿热的人宜清补,以清为主

GUIDE

  参苓白术散

组成:白扁豆、白术、茯苓、甘草、桔梗、莲子、党参、砂仁、山药、薏苡仁。

功效:补脾胃,益肺气。

7、适当运动

冬季除食补、药补外,还要进行适度的运动,可以选择散步、打太极拳等比较温和的方式,能够促进肠胃吸收、提高新陈代谢、增强免疫力。
否则营养过剩会增加患高血脂、高血糖、高血压、脂肪肝等疾病的风险。另外肉类在烹饪的过程中,嘌呤物质容易析出溶解在汤水中,多运动、多喝水有助于排出,痛风患者尽量不喝浓汤。

总之,这个冬季,进补要遵循“虚则补之,辩证进补,因人进补”的原则,如果实在不知如何进补,可以找专业中医师进行阴阳虚实辩证后,制定个体化的进补方药

专家推介


   李信平  

副主任中医师

学术成就

副主任中医师、中医外科学硕士导师、广州中医药大学第一附属医院副教授 、广东省西医结合学会男科学专业委员会常委、广东省中医药学会生殖医学专业委员会常委、广东省医学会男科学分会委员、广东省中西医结合蛇伤急救专业委员会副主任委员 。1983年毕业于广州中医药大学中医医疗系,发表医学论文近二十篇,论著7篇。主持与参与省级与中医药管理局科研课题4项。 

【擅长技术】

学术特长为中医外科学,尤其擅长于中西医结合治疗男性生殖道感染(前列腺炎、尿道炎、精囊炎等)、男性性功能障碍(早泄、阳萎)、男性不育(少精症、弱精症、精液不液化等)、泌尿系统感染、泌尿系统结石、泌尿生殖系统肿瘤(前列腺肿瘤、肾癌、膀胱肿瘤)、肝胆结石等。

【出诊时间】

周五9:00-12:00

【出诊门诊】紫和堂上渡国医


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文章标题:冬季进补要辨证!中医专家为你支招,别让“进补”变“添堵”发布于2021-12-11 09:24:38

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