立秋过后，暑未尽而秋已至，虽过立秋节气，然而岭南大部分地区，潮湿、闷热却不减夏季。在这夏秋之交，如何保养我们的健康呢？现在就推荐几款养生膳食给大家。
暑湿盛时，湿气弥漫，人体脾胃功能相对减弱，此时饮食上应以健脾、清热、利湿为主，宜清淡不宜油腻，而汤、羹、饮因为便于消化，不会对肠胃造成负担，又能养胃健脾，最适合夏季肠胃不适、不欲饮食的人群了。
做法：
1、将三豆洗净，清水浸泡1个小时；
2、将三豆放入锅中，加适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时；
3、待豆子开花后放入红糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。功效：不仅能清热祛暑、解乏、消痱子，还能健脾利湿，中医称之为“长夏灭火器”。注意：对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也能清热健脾。
材料：黄芪、冬瓜皮、茯苓皮各30克，生姜皮10克，大枣5枚，白糖适量。做法：以上材料加水500毫升同煎，取药液300毫升，加白糖调味。 
做法：将以上三物洗净、切碎，用开水冲泡或稍煮代茶饮用。功效： 三药合用，发挥和中化湿、升清降浊的作用，适于湿气重者饮用。注意：荷叶性寒，脾胃虚寒者及月经期女性最好不要服用。
立秋后要特别注意情绪调适，做到内心宁静、心情舒畅。起居方面最好做到早睡早起，待天气更凉爽后建议加强体育锻炼，有助于气血运行、疏导肺气。在饮食上要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。1、苹果：苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用，对消化不良、气壅不通者，可榨汁服之。
2、葡萄：性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人腹泻。
3、山楂：性微温，甘，酸。中老年人服用对于软化血管降血脂是有一定好处。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。但注意：孕妇禁食，易促进宫缩。
4、柚子：中医认为，柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是秋冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的好水果，但柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
做法：先将百合剥皮去须，洗干净后切碎，与糯米同入沙锅，加水400毫升左右，以文火熬煮至米烂汤稠，待粥将熟时，加入冰糖搅匀，稍煮片刻即可。 功效：每日早、晚餐温热服食，能润肺止咳、养心安神。注意：外受风寒所致咳嗽及脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、便溏泄泻者，均不宜服。原料：苹果1个，沙参10克，玉竹10克，瘦猪肉200克，红枣2个，姜3片，味精、精盐各适量。
做法：
1、将沙参、玉竹稍浸泡；红枣洗净去核；姜切片，猪肉洗净切成小块，苹果切小块待用；
2、将所有材料下锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫；
3、大火煮沸后，转文火煲45分钟左右，调入精盐即成。
功效：佐餐食用，适量，具有养阴、润肺、止咳的功效。
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文章标题：广东立秋过后仍似夏，此时养生可以吃这些食物发布于2021-12-11 09:38:20
