“令节清晨煮粥忙，炊烟风散万家香。”
一缕袅袅炊烟，一碗热腾腾腊八粥，
走进腊月，便闻到了浓浓的年味。
那碗暖人又暖人心的腊八粥，你有多久没喝了？
今天跟小编一起来做一碗热腾腾的腊八粥吧。
腊八粥配料表
【材料】
A 主料
黑米 100g 糯米 100g
红豆100g 绿豆100g
花生100g 葡萄干100g
薏米100g
B 辅料
桂圆 50g 莲子 50g
红枣 50g
C 配料
红糖 50g
【做法】
? 将糯米，红豆，绿豆洗净，提前进行泡发；
? 将花生，薏米，莲子，百合洗净，提前进行泡发；
? 将大米，黑米，葡萄干洗净，红枣去核，桂圆剥外皮，莲子去芯备用；
? 电压力锅加水，将大米、黑米、糯米同时倒入锅中；
? 将洗干净的去芯莲子、花生、绿豆、红豆倒入锅中；
?将去核的红枣、薏米及剥掉外皮的桂圆倒入锅中；
? 将百合，葡萄干倒入锅中，加入适量红糖，合上锅盖，焖煮40分钟；
? 锅开盖，装碗即可食用；
据医书记载，黑米有滋阴补肾， 健身暖胃，明目活血等功效，而糯米是一种温和的滋补品，可补虚、补血、健脾暖胃，红豆则具有疏风清热、润肤养颜之效，绿豆可清热解毒，薏米健脾、利尿清热；桂圆有补气血、安神之功，莲子滋养补虚、止遗涩精，红枣寓意红红火火，补气养血，属滋补佳品。
一碗浓浓的腊八粥，可滋补肝肾、健脾和胃、养气活血、益气安神，特别是自己亲手做出来的腊八粥，饱含心意，赶紧和你的家人一起分享这碗腊八粥吧。
食用小贴士
熬粥时应一次将水加充足，尽量避免中途二次加水。 加水熬粥时，若加一些牛奶或奶油也很可口，但不可加黄油。
腊八粥一日三餐均可食用，以早餐空腹食用最佳，尤其适合消化功能差，年老体弱者。
喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物。
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文章标题：识饮识食腊八节到了，如何亲手做一碗热气腾腾的腊八粥？发布于2021-12-11 14:18:37
