燃面和热干面哪个好吃

燃面和热干面是中国传统的面食之一，两者都有着独特的口感和风味。然而，对于哪个更好吃这个问题，却一直存在着争议。下面我将从口感、配料、历史和地域等方面来探讨这个问题。

首先，口感是评判一道面食好坏的重要因素之一。燃面是四川传统的特色面食，它的面条细而有弹性，入口即化，给人一种柔软的口感。而热干面则是湖北的传统面食，它的面条粗壮而有嚼劲，咬上去有一种劲道十足的感觉。两者的口感截然不同，燃面柔软细腻，热干面则更有嚼劲。因此，口感的好坏是因人而异的，喜欢柔软口感的人可能更喜欢燃面，而喜欢有嚼劲的人可能更喜欢热干面。