土家族的饮食

土家族是中国的一个少数民族，主要分布在湖南、湖北、重庆等地。土家族的饮食文化独特丰富，以其独特的风味和烹饪技巧而闻名。下面将为大家介绍土家族的饮食文化。

土家族的饮食以米饭为主食，主要有米饭、面食、豆类、蔬菜、肉类等。其中，米饭是土家族人民的主食，他们通常将米饭蒸熟后，用手揉成团状，再用筷子夹着吃。这种吃饭方式被称为“揉饭”，是土家族人民的传统习俗之一。