春节家常菜谱

春节是中国最重要的传统节日之一，也是家庭团聚的时刻。在这个特殊的时刻，家常菜成为了每个家庭必备的美食。下面，我将为大家介绍一些传统的春节家常菜谱，希望能给大家带来一些灵感。

首先，我们来介绍一道经典的春节家常菜——鱼。在中国文化中，鱼象征着年年有余，寓意着来年的好运和财富。因此，每个家庭在春节期间都会准备一道鱼的菜肴。一种常见的做法是清蒸鱼，这样可以保持鱼的鲜嫩口感。将鱼洗净后，用盐和料酒腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸熟。最后，将葱姜蒜切成丝，撒在鱼身上，再用热油淋在上面，即可上桌。