苏式月饼起源

苏式月饼起源于中国江苏省，是江苏地区独特的传统糕点之一。它以其独特的制作工艺和口味而闻名于世。苏式月饼的起源可以追溯到明代，当时江苏地区的糕点师傅们开始尝试制作一种特殊的月饼，以迎接中秋节这个重要的传统节日。

苏式月饼的制作工艺非常独特，它采用了传统的手工制作方法，注重细节和精致。首先，制作苏式月饼的师傅们会选择优质的面粉和新鲜的食材，如豆沙、莲蓉、核桃等。然后，他们会将面粉和水搅拌均匀，揉成面团。接下来，他们会将面团分割成小块，并用擀面杖将其擀平。然后，他们会将馅料放在面皮上，并将其包裹起来，用手捏成月饼的形状。最后，他们会将月饼放入烤箱中烘烤，直到表面呈现出金黄色。