比目鱼肌

比目鱼肌是一种非常有名的鱼肌肉，它是比目鱼身体上最为肥美的部分之一。比目鱼肌肉质地细腻，口感鲜美，营养丰富，是许多人喜爱的美食之一。下面，我将为大家介绍比目鱼肌的特点、营养价值以及如何烹饪它。

比目鱼肌肉的特点主要体现在两个方面：一是肉质细腻，口感鲜美；二是肌肉纤维紧密，富含胶原蛋白。比目鱼肌肉的纤维排列紧密，肉质细腻，因此吃起来非常嫩滑。而且，比目鱼肌肉富含胶原蛋白，这是一种对皮肤有益的蛋白质，可以帮助保持皮肤的弹性和光泽。