煎饼人

煎饼人是一种非常受欢迎的中国传统小吃，它的制作过程简单而独特，口感香脆可口，深受人们的喜爱。煎饼人的历史可以追溯到几百年前，它不仅是一种美食，更是一种文化的传承。

煎饼人的制作过程非常简单，主要由面粉、水和盐混合而成的面团制作而成。制作煎饼人的师傅通常会将面团擀成薄薄的饼皮，然后在饼皮上涂抹上各种馅料，如葱花、鸡蛋、火腿、豆沙等。接着，将饼皮卷起来，再用擀面杖将其擀平，最后放入平底锅中煎熟即可。煎饼人的制作过程看似简单，但需要师傅们的巧手和经验才能做出口感酥脆、香气四溢的煎饼人。