清蒸鱼的做法

清蒸鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和健康的烹饪方式而受到广大食客的喜爱。清蒸鱼的做法简单，但是要做出一道美味的清蒸鱼，需要一些技巧和耐心。下面，我将为大家介绍一下清蒸鱼的做法。

首先，选择新鲜的鱼是制作一道美味清蒸鱼的关键。新鲜的鱼肉质鲜嫩，口感更好。在选择鱼的时候，可以选择一些肉质细腻、鱼鳞鲜亮、鱼眼明亮的鱼。常见的适合清蒸的鱼有草鱼、鲈鱼、鲫鱼等。在购买鱼的时候，可以请店员给你清理好鱼鳞和内脏，这样可以省去一些准备工作。