甲鱼的功效与作用及禁忌

甲鱼是一种常见的水生动物，被广泛用于食用和药用。它不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和药用功效。本文将介绍甲鱼的功效与作用，并提醒一些禁忌。

甲鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含多种氨基酸、维生素和矿物质。它被认为是一种滋补食品，具有补肾壮阳、滋阴养颜、益气补血的功效。甲鱼中的蛋白质含量高达20%，比一般的肉类要高出很多。蛋白质是人体细胞的基本组成部分，对于维持身体健康和增强免疫力非常重要。此外，甲鱼还富含钙、磷、铁、锌等矿物质，对于骨骼生长和血液循环有益。