鱼的做法大全家常菜

鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食材，被广大人民群众喜爱。无论是清蒸、红烧、煎炸还是炖煮，都能将鱼的鲜美味道发挥到极致。下面，我将为大家介绍几道家常菜的做法，让您在家也能轻松做出美味的鱼菜。

首先，我们来学习一道经典的清蒸鱼的做法。清蒸鱼是一道简单却不失美味的菜品。首先，将新鲜的鱼洗净，用刀在鱼身两侧划上几刀，以便入味。然后，在鱼身两侧均匀地撒上葱姜蒜末和少许盐，再淋上一些料酒，腌制片刻。接下来，将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸10分钟即可。最后，将蒸好的鱼盛出，撒上葱花和香菜末，淋上热油，即可上桌。