鹰嘴豆泥

鹰嘴豆泥是一道非常受欢迎的中东美食，也是素食主义者的首选。它的制作简单，口感丰富，营养丰富，深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一下鹰嘴豆泥的制作方法和它的营养价值。

首先，让我们来了解一下鹰嘴豆泥的制作方法。制作鹰嘴豆泥的主要材料是鹰嘴豆、橄榄油、柠檬汁、大蒜和芝麻酱。首先，将鹰嘴豆浸泡在水中至少8小时，然后将其煮熟。接下来，将煮熟的鹰嘴豆放入搅拌机中，加入橄榄油、柠檬汁、大蒜和芝麻酱，搅拌至光滑。最后，将鹰嘴豆泥放入碗中，撒上一些橄榄油和芝麻，即可食用。