无糖!少肉!控制主食!
相信，血糖会越来越好
事实真的是这样吗?咱们来看看李女士的案例：
李女士，身高156cm、体重58kg，是一个7岁孩子的妈妈，刚刚发现糖尿病2个月，平时饮食规律、作息正常、用药遵医嘱，但是血糖就是下不来，基本空腹都在9左右。因此在和她深入沟通的过程中，营养师着重了解了李女士每天具体吃了什么。
★ 早餐
一杯豆浆(无糖)，半根油条。
★ 午餐
熟米饭不到2两，绿叶蔬菜 两三小口清蒸鱼 土豆丝。
★ 晚餐
没有主食，萝卜大骨汤(不吃肉) 绿叶菜 胡萝卜。
★ 加餐
无。
★ 烹饪油
每天大概7ml。
这样一天下来，粗略计算热量大概在700～800kcal。一个成年女性一天的标准摄入热量是在1500kcal左右，李女士的摄入量远远低于标准，可血糖为什么还是这么高呢?
原来李女士吃得虽然少，但却没吃对：
1. 能量摄入不足：
按照李女士现在的饮食，每日能量不足1000kcal，根据李女士的年龄、身高、体重，每日应摄取能量1500kcal左右。长期能量摄入不足，容易造成机体代谢减慢、体重减轻、肌肉消耗，严重时可发生急性并发症。
2. 三餐比例不对：
理想的三餐功能比例应是3：4：3或1：1：1，而李女士现在的三餐功能比例是3：6：1，午餐摄入过多而晚餐摄入偏少，晚间会有出现低血糖的风险。
3. 蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例不合适：
根据《中国2型糖尿病防治指南》推荐，理想的三大产能营养素的占全天总热量的比例应是蛋白质10%～15%，脂肪小于30%，碳水化合物50%～60%;而李女士现在是每天蛋白质占21%，脂肪32%，碳水化合物47%，蛋白偏多，碳水化合物偏少。如果胰岛功能差，会增加体内酮体的生成，严重时可能发生糖尿病酮症酸中毒。
培希元主食面条，是一款糖尿病人可以长期食用的主食
4. 饮食搭配不合理：
早餐没有蔬菜，唯一的主食还是油炸食品，不仅健康，营养也不均衡;午餐和晚餐，主食吃得不够，肉类也摄入不足，这样吃不饱不说，消化还很快，食物的消化速度和血糖上升的速度是成正比的，一碗粥和一碗干饭，肯定是喝粥消化快，血糖也升的快。

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文章标题：严格控制饮食了为什么血糖还会很高？糖友必看发布于2023-06-28 18:36:34

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