为大家推荐11种降血糖的蔬菜。

1、竹笋。竹笋中脂肪与糖的含量很低，属于高蛋白、多纤维食物，非常适合高血糖的人用，可以延长肠胃的排空时间，避免餐后血糖骤然升高。

2、苦瓜。苦瓜降血糖家喻户晓，苦瓜中含有类似胰岛素的物质，是糖尿病病人的理想蔬菜。

3、黄豆芽：含有较为丰富的营养物质，具有热量低、膳食纤维丰富的特点，可有效的控制餐后血糖的上升。

4、绿豆芽：功效和黄豆芽是一样的。

5、黄瓜：食用黄瓜具有下降血糖的作用，还可以间接控制血糖。

6、海带：海带中的海带多糖能改善人体内的糖耐量，不仅可以降低血糖，还对胰岛细胞有一定的保护效果。

7、马齿苋：马齿苋可以促进胰岛素分泌，对糖代谢的调节起着非常重要的作用，降糖效果十分明显，还能够使血糖得到稳定。

8、大蒜：大蒜所含的硒较为丰富，能够对胰岛素的合成起到很大作用，降糖效果非常不错。

9、西红柿：西红柿富含多种维生素及胡萝卜素，可降低血糖、减少血小板粘稠度，预防动脉硬化等等。

10、青椒：这种蔬菜所含的硒元素较为丰富，硒能够明显地促进细胞对糖的摄取。

培希元面条，是一款糖尿病人可以长期食用的主食

11、胡萝卜：胡萝卜含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，另外它还含有皮素、山标酚等，因此还具有降压、强心的效果。

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11种降糖蔬菜推荐，既营养又降糖，血糖高要常吃