赵州明月柏林月饼

“万里无云镜九州，最团圆夜是中秋。”中秋之际，金风荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满，家家户户登高赏月，焚香拜月，赏灯观潮，以酬佳节。此时，最少不了的当然还有月饼，早在近千年前东坡先生就有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，可见中秋月饼历史之悠久。

今年，柏林禅寺也精心制作了一款月饼——“赵州明月”以寄祝福。月饼每盒四粒，分别字之以“正、清、和、雅”。

本寺中兴净慧长老曾在“天下赵州禅茶文化交流大会”上开示到：“有学者认为，中国传统文化中，儒家文化的精神集中体现在一个“正”字上，道家文化的精神集中体现在一个“清”字上，佛家文化的精神集中体现在一个“和”字上。也就是说，儒家主正气，道家主清气，佛家主和气。

那么，作为中国文化中的茶文化的精神是什么呢我想，一个“雅”字可以体现它。古今茶人无不以品茗谈心为雅事，以茶人啜客为雅士。正、清、和、雅四个字，四种气，大致可以概括中国传统文化的主要精神。”

月饼采用两种包装方案：

包装一：椒盐五仁（京式），金桔月饼（广式），凤梨月饼（广式），糖醇板栗（广式，适合糖尿病患者）；

包装二：精品五仁（京式），金桔月饼（广式），山楂月饼（广饼），糖醇南瓜（广式，适合糖尿病患者）。

月饼均由金地藏农禅基地有机麦面制作。

图片来源 | 柏林禅寺数据中心

柏林禅寺   

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