令舍肉味，求于法味

大慧菩萨白佛言：“世尊！愿为我说食不食肉功德过失，我及诸菩萨摩诃萨知其义已，为未来现在报习所熏食肉众生而演说之，令舍肉味，求于法味，于一切众生起大慈心，更相亲爱，如一子想，住菩萨地，得阿耨多罗三藐三菩提。”

佛告大慧：“一切诸肉，有无量缘，菩萨于中，当生悲愍，不应啖愍，不应啖食。我今为汝说其少分。大慧！一切众生从无始来，在生死中，轮回不息，靡不曾作父母兄弟男女眷属，乃至朋友亲爱侍使，易生而受鸟兽等身，云何于中取之而食！大慧！菩萨摩诃萨观诸众生，同于己身，念肉皆从有命中来，云何而食！大慧！诸罗刹等，闻我此说，尚应断肉，况乐法人。大慧！菩萨摩诃萨在在生处，观诸众生，皆是亲属，乃至慈念如一子想，是故不应食一切肉……”

——《大乘入楞伽经》

－本日食单－

凉拌裙带菜

青椒胡萝卜炒金针菇

苦瓜炒米饭

石榴

－凉拌裙带菜－

材 料

干裙带菜20克、白芝麻1勺、生抽1汤匙、米醋1汤匙、盐适量

做 法

1、干裙带菜用水泡发，沥干水备用

2、碗中加入生抽、米醋、盐、适量饮水调匀

3、将裙带菜浸入酱汁中，撒上白芝麻即可

－青椒胡萝卜炒金针菇－

材 料

金针菇1小把、胡萝卜1根、青椒2个、油盐适量

做 法

1、热锅凉油， 放入胡萝卜丝进去煸炒

2、煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒

3、翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝

4、青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味, 盛入盘中

－苦瓜炒米饭－

材 料

米饭、苦瓜、胡萝卜土豆、香菇、油、盐

做 法

1、干香菇提前用水泡发，切丁

2、胡萝卜、土豆、香菇、苦瓜洗净，切丁3、苦瓜去瓤切成丁

4、苦瓜丁焯水后捞出沥干水

5、起油锅，胡萝卜、土豆、香菇入锅加盐炒6、米饭入锅炒

7、苦瓜入锅炒均匀，关火，即可盛出享用

－石榴－

石榴含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。