“持斋”跟“素食”是两桩事情

“持斋”跟“素食”是两桩事情。现在人很多认为“斋”就是素食，不，这个错误的。为什么托钵的时候人家给什么吃什么，没有选择的，这施主供养的，有什么吃什么，这个一定要懂。

　　素食就是素食。素食不是“斋”，素食是没有荤腥。

　　“腥”是动物，就是肉、肉食，肉叫“腥”。

　　“荤”是五荤菜，这蔬菜里头五种出家人不吃，就是葱、蒜、大蒜、蒜头这些，还有韭菜也在里面，这些叫“五荤菜”。

　　这个“荤”跟“素”要搞清楚。所以这个是，虽然它不是“荤腥”，但是它的性质不好，佛也制定这个戒律不准吃的，为什么这五样虽然是植物，它生吃容易引起肝火冲动，就是发脾气，所以佛不准吃这些。熟吃，这个东西是产生荷尔蒙的，引起性冲动。所以不准吃，是这两个原因。但是如果是药用、治病用可以，这个要晓得。所以佛的戒律有“开、遮、持、犯”讲得很清楚，什么时候可以用，什么时候不可以，有病，医生准许用这个东西，可以，可以接受。