《群芳谱》：“谷雨，谷得雨而生也。”谷，古代又称稷、粟，脱壳后称小米，它是华夏先民独立培育的粮食作物，距今已有七千多年的历史；它也是传统农业最重要的粮食作物之一。雨，特别是春雨，是影响中国北方农业生产的重要因素，有“春雨贵如油”的说法。古人把谷与雨这两个与农业生产息息相关的事物联系在一起，用来命名春天的最后一个节气——谷雨。《月令七十二候集解》：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自上而下也。”“雨生百谷”，对于忙碌的农家来说，谷雨将至，是天公作美。谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束。谷雨前，春雨还如云雾般细腻柔和。谷雨一到，雨不再迷离，一颗颗清澈而干净利落的雨滴从天空中降落，结结实实地落在叶子上，落在谷物上，这便预示着秋天那让人喜悦的大丰收。此时，丰沛的雨水使作物得以灌溉滋润，池塘里的浮萍开始生发，桑树也长出了翠绿的新叶。“湖光迷翡翠，草色醉蜻蜓。鸟弄桐花日，鱼翻谷雨萍”，谷雨之美，是春天留给我们的最后惊鸿一瞥。
关于谷雨节气名称的由来，除了“雨生百谷”的说法，另一说法则为黄帝为犒赏仓颉造字而天降谷粒。民间传说，最初人类没有文字，只能靠结绳记事，既不准确，也不方便，黄帝的史官仓颉因此经常出差错，于是决心想一种新办法来记事。仓颉经过长期对自然事物的观察，终于创造出了文字。仓颉造字成功后，黄帝择吉日告示天下，号召人们学习、使用。上天也为人类的伟大成就而赞叹，就下了一场谷子雨，以示奖励。黄帝因此把这天定名为谷雨，为24节气之一，以表彰仓颉的功绩。这当然不是史实，但是这个传说，和古书上记载的“仓颉造字，天雨粟，鬼夜哭”，一起说明了粟（谷）的种植和汉字的创造奠定了华夏文明的基础。因此后世也有了在谷雨日祭祀仓颉的习俗。每年谷雨，人们在仓颉庙举行传统庙会，举行盛大庄严的祭奠仪式，缅怀和祭祀文字始祖仓颉。
谷雨分三候：“一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。”谷雨时节前五日浮萍开始生长。萍，《说文》释曰：“萍，苹也。水草也。”谷雨一候花信是牡丹。这个时候是牡丹花开的重要时期，所以牡丹又叫“谷雨花”，谷雨时节赏牡丹的习俗已经绵延千年。布谷鸟鸣叫，提醒人们要开始播种。鸠即布谷鸟。明刘伯温诗：“鸣鸠语芜声相应，又是人间一度春。”芜是杂草。“春谷终期吹羽翼”，鸠鸣预示着春要结束了，此时田野里到处回荡着它“家家种谷”的殷切呼唤。谷雨二候花信是荼蘼，“荼蘼不争春，寂寞开最晚”，意味着繁花盛开的春天已经快要结束。桑树上已经可以见到戴胜鸟。“戴胜”是头顶有长毛的鸟，又称鸡冠鸟，此时落于桑树，是蚕将生之候。谷雨三候花信是楝花，楝花花期处在春尽夏来之时，是二十四番风信花的最后一花。
刘禹锡说：“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”清代顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”谷雨前后是牡丹花开的时段，因此，赏牡丹成了谷雨的重头习俗。“谷雨三朝看牡丹”，谷雨时节，闲暇之时把赏牡丹，感受“春来谁做韶华主，总领群芳是牡丹”的完美大气。古时谷雨节气，年轻的妇女要外出走亲戚，或者到野外走一圈便回来，称为“走谷雨”。
北方有谷雨吃香椿的习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。谷雨时节，南方则是喝谷雨茶。所谓谷雨茶，是指谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶，人们常说谷雨的茶喝了可清火辟邪明目。
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文章标题：【廿四节气】谷雨——草色青青柳色黄，岁月匆匆与春别发布于2021-06-26 20:39:51
